Description

Vitrine réfrigérée pour sushis, double fond perforélongueur 1380mm DIAMOND

Spécialement conçues pour l’exposition et la conservation des sushis, essentiellement à base de poisson cru, d’ou l’importance de leurs conservation.
Cette vitrine possède une construction en acier inox(austénitique – alimentaire) etfinitionsen aluminium anodisé, desportillons arrières coulissants en verre, une vitre avant en « verre trempé » bombée,un éclairage par « LED » et des pieds réglables.
Réfrigération « DOUBLE STATIC » double évaporateurs, garantissant une diffusion du froid uniforme sur toute la surface (de par le haut et par le bas au même temps), avec une plage de T° de -1° à +2°C.
Cet appareil est dotéd’un évaporateur en cuivre à « serpentin » en dessous de la cuve, ainsi qu’un évaporateur supérieure à ailettes (caché), d’un gaz réfrigérant R600a, d’unevidange pour le condensât, d’une régulation par thermostat électronique (digital) et d’un groupe incorporé (Classe énergétique 4), silencieux, condenseur ventilé.
En dotation : un double fond perforée où déposer les sushis.
NB : Préparez un drain (ou) un bac de récupération.