Description

Cette vitrine réfrigérée professionnelle noire à vitre bombée a été pensée pour les exigences quotidiennes des boulangers, traiteurs, sandwicheries et espaces snacking. Avec ses dimensions de 1040 x 1175 x 1243 mm cm et une surface d’exposition de 0.84 m², elle offre une belle capacité de présentation sans encombrer le linéaire. La plage de température de fonctionnement de 2/5 °C garantit la sécurité alimentaire de vos préparations froides, même dans une ambiance de service chargée, et s’inscrit dans une véritable constance dans les performances produit au fil de la journée. Référence fabricant : BGB0315/TN.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, crée sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec une vision tournée vers la livraison immédiate, une logistique fluide et un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH : la passion commune les conduit à passer de la distribution à la production, pour offrir une véritable excellence dans les standards de la réfrigération CHR. Le groupe s’appuie sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et un second site de 5 000 m² en Italie, lui permettant un accompagnement tout au long du parcours client dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette vitrine réfrigérée noire fonctionne en 220-240 V avec une connexion entièrement électrique et une puissance totale contenue de 0.47 kW, idéale pour limiter la consommation sur des installations déjà chargées. Le refroidissement ventilé assure une diffusion homogène du froid sur tous les niveaux d’exposition, sans zones chaudes, même avec une température ambiante allant jusqu’à 25.0 °C et une humidité de 60 % RH. Le fluide frigorigène R452A répond aux exigences actuelles de performance et de conformité environnementale, dans un esprit de contrôle rigoureux des standards de la chaîne du froid. Avec un poids de 130.0 kg et une expédition sur Palette, l’ensemble offre une structure stable, adaptée à une utilisation intensive en point de vente.

Cette vitrine réfrigérée noire à vitre bombée garantit-elle une mise en valeur optimale des produits snacking ?
La combinaison de la vitre bombée et des dimensions 1040 x 1175 x 1243 mm cm permet une visibilité frontale et latérale idéale pour les sandwichs, pâtisseries ou desserts, tout en maintenant une présentation dense mais lisible. Le froid ventilé assure une conservation réfrigérée homogène, évitant la condensation qui pourrait nuire à l’attrait visuel en vitrine.

Comment utiliser au quotidien cette vitrine réfrigérée noire pour sécuriser la chaîne du froid ?
Pour garantir la performance de réfrigération, il est recommandé de pré-refroidir la vitrine à 2/5 °C avant le service, puis de charger les produits déjà froids sans obturer les flux d’air ventilé. Un contrôle visuel régulier de l’affichage de température, associé à un nettoyage fréquent de la cuve et des parois vitrées, permet de maintenir une constance dans les performances produit et de respecter les protocoles d’hygiène propres aux métiers de bouche.

En choisissant cette vitrine signée VIRTUS, vous bénéficiez d’un matériel pensé pour les professionnels, alliant design noir élégant, efficacité énergétique et souci constant de l’innovation, pour un investissement fiable et durable dans votre espace de vente.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1040 x 1175 x 1243 mm
Poids (kg) : 130.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R452A
Puissance totale (kW) : 0.47
Température de fonctionnement (°C) : 2/5
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Surface d’exposition (m²) : 0.84

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