Description
Héritière d’un savoir-faire familial remontant au XIVᵉ siècle, la maison Luigi Bormioli présente avec la collection Sapientia un instrument de dégustation d’une polyvalence rare. Imaginé par le designer Alberto Juan Sánchez García, ce verre à pied de 68 cl est une pièce d’exception intégralement réalisée à la main selon la technique ancestrale du soufflage à la bouche. Cette méthode artisanale confère au cristallin une finesse de buvant et une élégance qui répondent aux exigences des tables gastronomiques, des hôtels 5 étoiles et des caves à manger premium.
Véritable instrument de précision œnologique, le Cabernet Sapientia se distingue par une coupe soigneusement étudiée de 24 cm de hauteur et 11,2 cm de diamètre, offrant au vin un espace généreux pour s’épanouir. Ce modèle est idéal pour sublimer aussi bien les vins rouges légers que les vins blancs riches et ronds nécessitant une oxygénation accrue pour révéler la complexité de leur bouquet. C’est l’écrin parfait pour l’expression complète des arômes de crus prestigieux tels qu’un Meursault, un Châteauneuf-du-Pape Blanc, un Château d’Yquem, ou encore la délicatesse d’un Chinon, d’un Arbois ou d’un Saint-Amour.
Au-delà de son équilibre parfait, ce verre garantit une expérience sensorielle totale grâce à une transparence absolue du verre cristallin qui respecte l’intégrité de la robe des plus grands vins. La finesse extrême du buvant s’efface lors de la dégustation pour laisser place à l’expression pure du terroir et à la rondeur du vin. Choisir la ligne Sapientia, c’est affirmer un engagement pour l’excellence italienne et offrir aux convives un confort en main exceptionnel, faisant de chaque service un moment de distinction inoubliable pour la sommellerie professionnelle.
