Description

Découvrez le
fourneau gaz et électrique avec four et placard, un appareil de cuisson polyvalent et performant. Doté de
six zones de cuisson, cet appareil est idéal pour les cuisines professionnelles cherchant à combiner
efficacité et
performance. Avec 2851361 comme référence produit, ce produit répond aux standards d’un
fourneau professionnel et d’une
cuisinière mixte, pour des résultats culinaires optimaux.

Présentation de la marque Bartscher :

La marque Bartscher est un leader incontesté dans le domaine des équipements pour
cuisines industrielles en Europe. Fondée en
1876, Bartscher combine tradition et innovation pour offrir des
solutions à forte valeur ajoutée aux professionnels de la cuisine. Grâce à son
expertise sectorielle, Bartscher propose des produits fiables distribués dans de nombreux pays européens par le biais de revendeurs agréés. L’attention portée aux
meilleures pratiques du secteur et aux
besoins changeants permet à Bartscher de garantir un
service de qualité.

Spécificités techniques et fonctionnalités :

Ce fourneau est équipé de
six zones de cuisson au gaz, avec des brûleurs à double cercle offrant une répartition de puissance de
3 x 6,2 kW et
3 x 8,5 kW. Adapté au gaz naturel H, ce modèle inclut des injecteurs pour gaz liquéfié. Le four possède une capacité de
58 litres et fonctionne à une puissance de
3,65 kW, avec une plage de température ajustable de
100 °C à 300 °C. Les
pieds réglables en hauteur assurent une installation flexible, convenant à différentes configurations de cuisine.

Avantages du produit :

Pourquoi choisir ce fourneau Bartschernbsp;? En plus de sa puissance et de sa flexibilité, cet appareil assure une
souplesse pour répondre aux imprévus rencontrés dans une cuisine animée. Grâce à ses grilles en
fonte robuste et la
qualité de sa chambre de cuisson en CNS 18/0, il est conçu pour durer.

Utilisation du produit :

Comment ce fourneau doit-il être utilisé ? Grâce à son
mode d’allumage manuel et à ses instructions claires, il est simple et intuitif. Que vous soyez chef ou traiteur, ce produit vous permet de préparer divers plats simultanément, optimisant ainsi votre temps et votre productivité. En cas de besoin, consultez notre Stock direct CHR pour obtenir des pièces détachées ou des conseils techniques.

Conclusion :

Le fourneau Bartscher, référence 2851361, est parfait pour les professionnels exigeants assurant
un respect des meilleures pratiques du secteur. Parfaitement adapté pour une utilisation dans des cuisines professionnelles telles que celles des
restaurants ou des
traiteurs, cet appareil est une valeur sûre. Retrouvez ici nos fourneaux professionnels.

Caractéristiques :

Flamme pilote :
Oui
Distance entre les niveaux :
90 mm
Largeur du four :
535 mm
Hauteur réglable jusqu’à :
900 mm
Nombre de zones de cuisson :
6
Type d’allumage :
Allumage manuel
Fonctions du four :
Air ventilé
Hauteur réglable de :
850 mm
Four multifonctions :
Oui
Largeur du support :
350 mm
Matériau :
CNS 18/10
Hauteur du support :
400 mm
Volume du four :
58 litre(s)
Puissance :
44.1 kW
Fréquence :
50 Hz
Type de gaz :
Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et les injecteurs pour gaz naturel L (20 mbar) sont fournis
Type de zones de cuisson :
Gaz
Pieds réglables en hauteur :
Oui
Taille des zones de cuisson :
330 x 270 mm
Profondeur du support :
600 mm
Type :
Appareil fixe
Puissance du four :
3,65 kW
Propriétés :
Grilles en fonte
Tension du four :
400 V
Brûleur à gaz :
Brûleur à double cercle
Répartition des zones de cuisson :
3 x 6,2 kW, 3 x 8,5 kW
Matériau de la chambre de cuisson :
CNS 18/0
Plage de température jusqu’à :
300 °C
Hauteur du four :
290 mm
Profondeur du four :
370 mm
Raccord du four :
3 NAC
Type de support :
Porte à battant
Mode de fonctionnement :
Électrique / gaz
Plage de température de :
100 °C
Hotte aspirante :
Oui
Type de four :
Électrique
Série :
700
Nombre de niveaux :
3
Gastronorm :
1/1 GN