Description

La table réfrigérée inox 2 portes avec dosseret et température -2/8°C est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent un meuble compact réunissant stockage froid fiable et véritable plan de travail inox. Référence BNA0183, elle s’intègre aisément en production, en mise en place ou en dressage, tout en garantissant une température stable pour vos denrées en service continu.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte dans l’univers des cuisines pro. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opérent dans plus de 60.

Avec ses dimensions de 1400 x 600 x 850 mm cm et une capacité de 250 L, cette table froide professionnelle offre un volume utile optimisé sans encombrer l’espace de circulation. La structure inox et le dosseret facilitent le nettoyage et protègent la zone murale. Le froid ventilé assure une répartition homogène, même en service intensif, tandis que le gaz réfrigérant R290 et la classe énergétique A contribuent à réduire votre consommation. Alimentée en 220-240 V pour une puissance totale de 0.463 kW, elle fonctionne de -2 à 8°C, dans une ambiance jusqu’à 43°C et 65 % HR, répondant aux contraintes des cuisines chaudes.

En situation réelle, cette table de travail réfrigérée sécurise la chaîne du froid tout en offrant un plan de travail fonctionnel pour la préparation froide, le topping ou la pâtisserie. Le poids de 108.0 kg garantit stabilité et robustesse, indispensable en restauration commerciale, collective ou en laboratoire. Elle s’inscrit dans une démarche de aménagement de cuisine professionnelle associant Sélection rigoureuse des produits, Soutien dans les choix stratégiques et Amélioration continue du service pour les exploitants.

Face à d’autres meubles froids génériques, ce modèle VIRTUS se distingue par son froid ventilé performant, sa conception orientée usage intensif et une logistique européenne éprouvée, gage de disponibilité des pièces et de Suivi rigoureux pour chaque étape, depuis l’installation jusqu’au SAV. Une véritable solution de réfrigération pour restaurant, pensée comme une Innovation pour chaque projet plutôt qu’un simple meuble inox.

Cette table froide inox 2 portes est-elle adaptée à une cuisine avec forte chaleur ambiante
Oui, elle est conçue pour fonctionner jusqu’à une température ambiante de 43.0°C et une humidité de 65 % HR, ce qui la rend adaptée aux cuisines ouvertes, zones de cuisson proches ou services intensifs.
Peut-on utiliser cette table réfrigérée inox 2 portes avec dosseret comme véritable plan de travail
Oui, le dessus inox avec dosseret est prévu pour la préparation directe : il sert de plan de travail robuste tout en gardant les ingrédients à portée de main dans les 2 portes réfrigérées.
Cette table froide inox 2 portes permet-elle une consommation énergétique maîtrisée
La combinaison de la classe énergétique A, du gaz R290 et de la puissance optimisée de 0.463 kW contribue à limiter les coûts d’exploitation, même en usage continu.
Cette table réfrigérée 2 portes est-elle livrée prête à être branchée en électricité standard
Oui, le branchement est électrique en 220-240 V, compatible avec la plupart des installations professionnelles, sans besoin d’adaptation spécifique dans la majorité des cuisines.

Optez pour la Table réfrigérée inox 2 portes avec dosseret et température -2/+8°C VIRTUS, réf. BNA0183, et sécurisez vos flux de production froids avec un équipement conçu pour les exigences CHR d’aujourd’hui et de demain.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1400 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 108.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : A
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.463
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 250

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