Description

Cette plonge inox professionnelle a été conçue pour répondre aux exigences élevées des cuisines de restauration commerciale, collectivités et laboratoires. Avec ses deux bacs profonds de dimensions 2000 x 600 x 850 mm mmx250 mm, elle permet de séparer le prélavage de la plonge principale pour gagner en productivité en période de coup de feu. L’égouttoir positionné à gauche facilite l’organisation du flux vaisselle propre/sale, tandis que l’étagère basse pleine sur toute la longueur optimise le rangement des bacs, paniers et produits de nettoyage, contribuant à une organisation de laverie professionnelle efficace. La référence SLG2GS2056 garantit un suivi simple lors de la commande et de la maintenance interne.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire solide dans les cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience en agroalimentaire pour créer une structure centrée sur la livraison rapide, une logistique maîtrisée et un service après-vente réactif, véritable moteur d’Amélioration continue du service. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec une Priorité donnée à la satisfaction professionnelle des chefs et responsables de cuisine. Les entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate permettent un Approvisionnement sans rupture sur les équipements inox de laverie, aujourd’hui diffusés dans plus de 60 pays.

D’un point de vue technique, cette plonge inox 2 bacs avec égouttoir à gauche et étagère affiche des dimensions globales de 2000 x 600 x 850 mm pour un poids de 53,0 kg, offrant une surface de travail stable et robuste. La conception neutre, sans raccordement électrique ni hydraulique spécifique (type de connexion neutre), simplifie l’intégration dans tout poste de plonge existant. Le double bac permet un enchaînement fluide entre trempage, lavage manuel et rinçage, réduisant la manipulation et les risques de casse de vaisselle. L’étagère inférieure participe à la rationalisation du poste de plonge en libérant le plan de travail tout en gardant le matériel à portée de main, élément clé pour la Mise en place de produits de référence en cuisine professionnelle.

Cette plonge inox 2 bacs avec égouttoir à gauche offre-t-elle une réelle valeur ajoutée en laverie professionnelle ?
Oui, car ses deux bacs de 2000 x 600 x 850 mm permettent un tri immédiat de la vaisselle, tandis que l’égouttoir intégré structure le flux de travail vers le lave-vaisselle ou la zone de séchage, améliorant l’ergonomie et limitant les déplacements inutiles du personnel.

Comment exploiter au mieux cette plonge inox 2 bacs avec égouttoir à gauche au quotidien ?
En l’intégrant comme centre de votre zone de lavage, vous pouvez dédier un bac au prélavage intensif, l’autre au rinçage rapide, tout en utilisant l’étagère basse pour stocker paniers et produits, ce qui renforce la Flexibilité de commande des équipes en service continu.

En choisissant cette plonge professionnelle VIRTUS, référence SLG2GS2056, vous sécurisez un poste de lavage durable, rationnel et parfaitement adapté aux cadences soutenues de la restauration commerciale comme collective.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2000 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 53.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 2000 x 600 x 850 mm mmx250

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