Description
Armoire positive professionnelle GN 2/1 inox 597L – Stockage de masse et précision thermique
Lors d’un service intensif, l’accès rapide aux volumes importants sans casser la chaîne du froid est un enjeu opérationnel majeur. Cette armoire réfrigérée GN 2/1 de 597 litres garantit une conservation sécurisée de vos denrées sensibles grâce à une isolation renforcée. Un équipement taillé pour encaisser les ouvertures répétées et les fortes chaleurs des cuisines professionnelles.
- ✅ Fluidité de service et ergonomie : Lors du coup de feu, chaque seconde compte pour la brigade. La porte à fermeture automatique avec joint magnétique et l’arrêt instantané du ventilateur à l’ouverture limitent drastiquement les pertes thermiques. Côté aménagement, les crémaillères dotées de 28 trous espacés de 45 mm offrent une modularité totale pour agencer vos bacs et vos 3 grilles plastifiées selon les volumes du jour.
- ✅ Maintien du froid sous haute température : À l’usage, les environnements surchauffés mettent les compresseurs à rude épreuve. Équipé d’un groupe monobloc tropicalisé et d’une isolation de porte de 60 mm, ce modèle maintient vos préparations entre 0 et +10°C de façon constante. Le contrôle s’effectue via un panneau électronique de façade couplé à 2 sondes NTC, garantissant une réactivité frigorifique immédiate après chaque fermeture.
- ✅ Robustesse et rentabilité d’exploitation : Concrètement, cet appareil est structuré pour durer dans un environnement hostile. Sa carrosserie en acier inoxydable sécurise les normes d’hygiène, tandis que le fonctionnement au gaz réfrigérant R455A allège la consommation de son moteur de 280 W. De plus, le système de dégivrage et d’évaporation entièrement automatiques prévient l’usure liée au givre sans mobiliser le temps de votre équipe.
Fiche Technique Récapitulative
| Modèle | AT700P – SOFRACOLD (Format GN 2/1) |
|---|---|
| Volume utile | 597 Litres |
| Plage de température | 0 / +10°C |
| Puissance / Alimentation | 280 W / 230 V |
| Gaz réfrigérant | R455A |
| Dimensions Extérieures (L x P x H) | 710 x 800 x 2100 mm (avec pieds) |
| Dotation de série | 3 grilles plastifiées, Éclairage LED, Serrure |
| Poids | 110 Kg |
? L’avis du Chef d’Atelier
« Tirez parti du groupe monobloc extractible : en cas de maintenance ou de nettoyage approfondi du condenseur, l’accès se fait facilement par le haut sans avoir besoin de vider intégralement l’enceinte de l’armoire. »
Pour un poste de travail complet : Gagnez en efficacité en associant ce modèle avec notre gamme d’armoires réfrigérateurs positives professionnelles pour sectoriser vos zones de stockage.
Questions Fréquentes
Non, l’installation est simplifiée. L’armoire intègre un système de dégivrage et d’évaporation entièrement automatiques de l’eau de condensation, vous dispensant de tout raccordement à une évacuation sanitaire. Un simple branchement sur une prise 230 V standard suffit.
Oui, la porte de ce modèle est réversible. Toutefois, pour garantir le maintien parfait de l’isolation et l’alignement du joint magnétique, cette opération nécessite l’utilisation d’un kit spécial (références KPRAT4 & KPRAT). N’hésitez pas à nous consulter lors de la commande.
