Description

La table de travail inox est un incontournable de toute cuisine professionnelle organisée. Cette table de préparation centrale au format 1900×700 mm sans étagère basse ni dosseret offre une grande surface libre pour la mise en place, le dressage et les opérations de découpe. Référence produit STLT70190, elle s’intègre au cœur du flux, avec un plateau totalement dégagé pour optimiser la circulation des équipes en service continu.

Signée VIRTUS, cette table de travail bénéficie de l’expertise d’un fabricant né en 1989 avec Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison rapide, logistique maîtrisée et SAV fiable – a posé les bases de Solutions de pointe pour les pros. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente l’activité vers la production, avec une Qualité constante de production. Aujourd’hui, deux centres logistiques totalisant 20 000 m² et une présence dans plus de 60 pays garantissent une Valeur de service élevée pour la restauration commerciale et collective.

Construite en inox, cette table de préparation inox neutre (type de connection : neutre) offre une excellente résistance mécanique pour un poids de 44.0 kg. Le plateau lisse facilite le nettoyage et limite les rétentions, pour un respect strict des protocoles HACCP. L’absence de dosseret permet un positionnement central ou en îlot, idéal pour structurer un poste de production ou une zone de dressage commune.

Cette table inox centrale est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, sa conception neutre, son châssis robuste et son plateau en inox sont pensés pour supporter des charges répétées, avec des produits innovants pour chaque besoin dans une optique d’orientation vers les attentes clients.

Comment cette table de travail centrale optimise-t-elle l’organisation d’un poste de préparation
En offrant un large plan continu de 1900×700 mm, elle permet d’aligner bacs, planches et bacs gastronormes, et de travailler à plusieurs côtés, ce qui fluidifie le passage entre réception, préparation et envoi.

Dans une démarche de cuisine professionnelle ergonomique, cette table VIRTUS aide à réduire les déplacements inutiles, sécuriser les manipulations et fiabiliser la cadence. Installée en îlot ou en ligne, elle contribue à réduire les pertes de temps, à mieux séparer zones sales et propres, et à garantir une qualité de service homogène à chaque service.

Pour les restaurateurs, traiteurs ou collectivités recherchant une solution durable, la Table de travail inox centrale sans étagère sans dosseret 1900×700 mm VIRTUS, réf. STLT70190, est un investissement rationnel qui soutient le rythme des coups de feu tout en simplifiant l’entretien quotidien.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 44.0
Type de connection : neutre

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