Description

La table de travail inox centrale sans étagère format 1700×700 mm est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent une surface de préparation dégagée et facilement nettoyable. Avec sa profondeur généreuse et son plateau en inox, elle permet d’organiser un véritable poste de production : dressage, découpe, montage de plateaux ou préparation froide, tout en restant Adapté aux besoins CHR. La structure est de type neutre, sans alimentation, pour une intégration simple dans tout type de ligne, et la référence produit STLT70170 facilite le suivi et le réassort pour les exploitants multi-sites.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte dans le domaine des cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, développe une approche centrée sur la disponibilité immédiate, une logistique aboutie et un SAV rigoureux. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent un acteur reconnu, disposant d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et d’un second site logistique de 5 000 m² à Lainate, au service d’une distribution étendue à plus de 60 pays. Cette puissance industrielle garantit une Qualité constante de production pour l’ensemble du mobilier inox professionnel.

Techniquement, cette table de préparation inox centrale propose un plateau robuste en acier inoxydable, dimensionné pour des usages intensifs. Ses proportions globales et son poids de 40.0 kg assurent une excellente stabilité lors des travaux de hachage, pétrissage ou dressage massif. Les dimensions d’expédition de 1700 x 700 x 850 mm et la classe de transport Palette/Palett sécurisent la livraison jusqu’en cuisine, limitant les risques de choc. La connexion de type neutre permet une implantation immédiate, sans contrainte électrique, dans un environnement où chaque mètre linéaire doit être optimisé avec du Matériel adapté aux conditions exigeantes.

Quels avantages concrets offre cette table de préparation inox centrale aux brigades en service continu
Son format central sans étagère laisse le dessous entièrement libre pour glissières, bacs, chariots ou meubles froids roulants, afin de fluidifier les flux en coup de feu. La surface inox permet une hygiène irréprochable avec un nettoyage rapide entre deux productions, parfaitement Adapté aux exigences du secteur de la restauration collective, de l’hôtellerie et de la restauration commerciale.

Comment utiliser au mieux cette table de travail inox dans une organisation de cuisine professionnelle
Positionnée au cœur du laboratoire, cette table inox centrale devient un poste multi-usage : zone de mise en place le matin, support de dressage en service, puis plan de conditionnement en fin de service. Sa conception neutre et robuste accompagne aussi bien la gestion des préparations froides que le déchargement de bacs sortant du froid positif ou négatif, tout en restant compatible avec un Processus d’achat sécurisé et maîtrisé pour l’exploitant.

En choisissant cette table de travail professionnelle VIRTUS, vous investissez dans un matériel durable, pensé pour la cadence et l’hygiène des cuisines modernes, avec un suivi simple grâce à la référence STLT70170 et une logistique optimisée pour le secteur CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1700 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 40.0
Type de connection : neutre

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