Description

Dans un service où les envois à la salle s’enchaînent, garder les assiettes, garnitures et bacs GN à température stable sans dessécher les préparations est un vrai défi. Les coups de feu révèlent vite les limites d’une salamandre ou d’une armoire générique, surtout quand l’équipe doit accéder rapidement aux bacs, sans perte de chaleur ni de place en cuisine. Les tiroirs chauffants inox professionnels répondent précisément à cette problématique d’organisation et de régularité.

Le modèle SDC Tiroirs chauffants inox 2 tiroirs GN 1/1 avec puissance 4 kW monophasé, également référencé chez BBR comme tiroirs chauffants inox 2 compartiments GN 1/1, est conçu pour un usage intensif en restauration commerciale et collective. Sa construction en inox, son volume adapté aux bacs GN 1/1 et sa chauffe homogène offrent des solutions de maintien en température pour cuisine professionnelle avec une vraie Durabilité exceptionnelle. Référence produit ICD0002, il s’intègre dans une démarche d’Engagement dans chaque produit, avec des Produits pensés pour les pros et des Solutions alignées avec les besoins du terrain.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate des équipements, logistique performante et service après-vente réactif, a transformé la distribution CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, le groupe, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un centre logistique de 5000 m² à Lainate, approvisionne plus de 60 pays, en offrant des Solutions flexibles et durables pour les professionnels les plus exigeants.

Concrètement, ces tiroirs chauffants en inox affichent des dimensions de 825 x 640 x 680 mm cm pour un poids de 69.0 kg, garantissant une bonne stabilité sur le poste. La connexion est de type électrique, en monophasé 220-240 V, avec une puissance totale de 4 kW, idéale pour un préchauffage rapide et un maintien fiable, même en service continu. L’appareil est livré sur classe d’expédition Palette/Palett, adapté aux installations professionnelles.

Ces tiroirs chauffants inox VIRTUS offrent-ils une vraie stabilité de température pour les bacs GN 1/1 ?
Oui, la puissance de 4 kW monophasé associée aux compartiments GN 1/1 assure un maintien homogène des préparations, même lors d’ouvertures répétées.

Ce meuble chauffant à 2 tiroirs s’intègre-t-il facilement dans une ligne de préparation chaude ?
Avec ses dimensions compactes 825 x 640 x 680 mm cm et sa construction inox, il trouve sa place sous un plan de travail ou en fin de ligne chaude, au plus près du dressage.

En situation réelle, ces tiroirs chauffants inox prennent tout leur sens en mise en place de service : bacs GN 1/1 pour garnitures, sauces ou viandes tranchées restent prêts à envoyer, à portée de main du passe ou du poste de cuisson. En restauration collective, ils sécurisent les températures de service des bacs avant distribution, tout en facilitant le travail des équipes grâce à une ergonomie tiroir intuitive.

Pour un établissement qui cherche des Solutions flexibles et durables et une Durabilité exceptionnelle, ces tiroirs chauffants VIRTUS, référence ICD0002, sont des Produits pensés pour les pros, parfaitement adaptés à une montée en gamme de votre ligne chaude et à une organisation rationnelle de votre cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 825 x 640 x 680 mm
Poids (kg) : 69.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 4

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