Description

Cette Table Réfrigérée centrale 3 portes Positive – 700 – GAMME série Star GN1/1 AFI COLLIN-LUCY, réf. AA3PP, est pensée pour un vrai rythme de service professionnel. En cuisine de restaurant, de brasserie ou de snack, elle sert à la fois de plan de travail central et de réserve froide à portée de main. Avec ses dimensions 1795 x 700 x 850 mm, sans dosseret, elle s’intègre facilement en îlot pour organiser un poste de dressage, de garde-manger ou de préparation froide. La température positive +2°C/+8°C permet de sécuriser vos produits frais pendant tout le service, même en ouverture/fermeture fréquente lors du coup de feu de midi ou du soir. Le fait d’être montée sur roulettes apporte un vrai plus en cuisine professionnelle : on peut déplacer l’équipement pour le nettoyage du sol ou pour réorganiser la ligne en fonction des saisons ou de la carte.

Cette table réfrigérée GN 1/1 positive sans dosseret, 3 portes, volume net 269 L, convient particulièrement aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks soignés, pizzerias, traiteurs et petites collectivités qui ont besoin d’un meuble froid central polyvalent. Le groupe tropicalisé, en classe climatique 4, est dimensionné pour fonctionner dans une cuisine chaude et chargée, jusqu’à 30°C ambiant, ce qui est adapté à un usage intensif sur service continu. En revanche, pour une très grosse collectivité de type cuisine centrale ou un hôtel à gros volume banquet, la capacité de 269 L et les 230 W de puissance risquent d’être un peu limites comme stockage principal : ici, on utilisera plutôt ce modèle comme meuble de travail d’appoint, pas comme unique réserve froide. Pour une sandwicherie en très petit local, la profondeur 700 peut aussi être encombrante si chaque centimètre compte.

Sur le terrain, cette table froide 3 portes AFI COLLIN-LUCY s’utilise comme un poste de travail complet. L’intérieur et l’extérieur en inox (dos galvanisé) garantissent une bonne tenue dans le temps malgré les chocs de bacs GN 1/1. La dotation d’une clayette GN 1/1 par porte, avec 5 niveaux par porte espacés de 70 mm, permet d’organiser vos produits par famille et de gérer un flux clair entre mise en place du matin et réassort pendant le service. Le thermostat digital donne une lecture immédiate de la température, utile pour vos contrôles HACCP. En fin de journée, les joints de portes clipsés et les angles arrondis facilitent le nettoyage : on retire, on brosse, on essuie, sans perdre de temps, ce qui est crucial quand le personnel n’est pas spécialisé ou tourne souvent.

Cette table centrale réfrigérée AFI Collin-Lucy peut-elle tenir une température stable en cuisine chaude sur des services répétés ? Avec son évaporateur traité, son groupe tropicalisé et le gaz réfrigérant R290, ce meuble est conçu pour une cuisine professionnelle réelle, pas pour une arrière-boutique tempérée. La classe climatique 4 signifie que la stabilité de température est prévue pour un environnement jusqu’à 30°C, avec des ouvertures régulières. Les ressorts de rappel de porte limitent les portes laissées entrouvertes pendant le rush, ce qui aide à maintenir le froid. Pour un usage en service non-stop (service du midi, pause courte, réouverture le soir), cette configuration reste cohérente, à condition de respecter les bonnes pratiques de chargement (ne pas obstruer la ventilation, laisser circuler l’air).

Cette table froide positive 3 portes sur roulettes est-elle adaptée comme seul meuble froid dans une petite cuisine de restaurant ? La capacité de 269 L et le format GN 1/1 en font un compromis intéressant pour un petit établissement qui veut optimiser la surface de travail tout en gardant une réserve sous plan. En revanche, si vous travaillez une carte très large avec beaucoup de produits frais différents, cette table réfrigérée GN 1/1 sans dosseret positive devra souvent être complétée par une armoire froide en réserve. L’alimentation en 230 V mono simplifie l’installation dans les locaux existants, sans gros travaux électriques. Avec ses 140 kg, la stabilité est bonne, et les roulettes permettent tout de même de bouger le meuble pour l’entretien périodique, un point important pour l’hygiène et les visites sanitaires.

En résumé, si vous cherchez un poste de travail réfrigéré central robuste, utilisable en rythme soutenu et simple à entretenir, la Table Réfrigérée centrale 3 portes Positive – 700 – GAMME série Star GN1/1 AFI COLLIN-LUCY, réf. AA3PP, est cohérente pour un restaurant, une brasserie ou un traiteur avec un volume moyen à soutenu. Le sérieux de la marque, intégrée au groupe FURNOTEL, apporte un gage de suivi et de disponibilité terrain grâce à une force de vente expérimentée. Si votre contrainte principale est le manque de place et la nécessité de combiner plan de travail, réserve sous main et hygiène facile, ce meuble a du sens. Si, en revanche, votre priorité est un stockage massif ou une conservation longue durée en chambre froide, mieux vaut le considérer comme un outil de service, pas comme votre stockage principal.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x850
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.23
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 140.0
Classe Energétique : D
Classe Climatique : 4

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