Description

La table réfrigérée inox 4 portes GN 1/1 avec tiroir, référence BNA0206, est conçue pour assurer à la fois la conservation et la mise en place rapide en cuisine professionnelle. Elle combine grande capacité de stockage, plan de travail inox et froid ventilé pour sécuriser vos préparations entre -2/8 °C, même en service intensif.

La marque VIRTUS s’inscrit dans une histoire forte du matériel de cuisine professionnelle. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Avec ses dimensions de 2330 x 700 x 850 mm cm et un volume utile de 632 L, cette table de travail réfrigérée GN 1/1 offre 4 portes et un tiroir pour organiser vos bacs GN. Le froid ventilé, alimenté en gaz R290, garantit une répartition homogène de la température, même en charge maximale. La connexion est entièrement électrique, en 220-240 V, pour une puissance totale de 0.556 kW et une classe énergétique A, adaptée aux enjeux de consommation en CHR. Conçue pour des ambiances jusqu’à 43.0 °C et 65 % HR, elle reste stable dans les cuisines les plus exigeantes.

En exploitation, cette table froide professionnelle vous apporte un plan de travail robuste en inox, un accès direct aux ingrédients, une Valorisation des attentes clients et une réduction des déplacements en chambre froide. Le poids de 191.0 kg assure une grande stabilité, même en usage intensif, avec une Fiabilité testée et confirmée dans les environnements de restauration commerciale et collective.

Par rapport à de simples meubles froids à statique, cette solution réfrigérée ventilée offre une meilleure tenue de température, moins de givre et un refroidissement plus rapide des produits. La Confiance accordée par les experts du secteur à VIRTUS repose sur un Contrôle rigoureux des standards, des solutions en adéquation avec les enjeux actuels d’efficacité énergétique et une conception optimisée pour les contraintes d’hygiène HACCP.

Cette table réfrigérée inox est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine de restaurant ?
Oui, sa température de fonctionnement de -2/8 °C, son froid ventilé et sa capacité de 632 L en font un équipement fiable pour les services soutenus.
La table froide inox 4 portes GN 1/1 avec tiroir accepte-t-elle les bacs gastro standards ?
Oui, elle est conçue pour les contenants GN 1/1, ce qui facilite l’organisation de votre mise en place.
Cette table réfrigérée professionnelle peut-elle fonctionner dans un local très chaud ?
Elle est prévue pour une température ambiante maximale de 43.0 °C et une humidité de 65 % HR, idéale pour les cuisines fermées ou peu ventilées.
La table froide inox VIRTUS nécessite-t-elle un branchement spécifique ?
Un simple raccordement électrique en 220-240 V suffit, sans besoin de triphasé.

Optez pour cette table réfrigérée inox 4 portes GN VIRTUS, référence BNA0206, et sécurisez votre chaîne du froid tout en optimisant votre plan de travail. Passez commande dès maintenant pour bénéficier d’un matériel professionnel durable et immédiatement opérationnel.

Retrouvez ici nos autres table réfrigérée.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2330 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 191.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : A
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.556
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 632

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.