Description

La table réfrigérée inox 3 portes GN 1/1 avec dosseret est conçue pour les cuisines professionnelles qui exigent une mise en place rationnelle et un maintien du froid irréprochable. Avec une capacité utile de 474 L, elle offre un large volume de stockage directement sous le plan de travail, idéal pour la restauration commerciale, la collectivité et le traiteur. Son fonctionnement en plage de -2/8 °C garantit une conservation sécurisée des produits frais, même en service soutenu, tout en s’intégrant facilement grâce à ses dimensions de 1865 x 700 x 850 mm et sa référence BNA0213 adaptée au suivi de parc matériel CHR.

La marque VIRTUS s’inscrit dans un véritable Investissement continu dans l’innovation. Fondée dans l’univers des cuisines professionnelles par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire, elle s’est construite sur une logistique performante et un service après-vente réactif. Son fils Vittorio a transformé cette dynamique en un groupe industriel structuré, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate. Cette présence, aujourd’hui étendue à plus de 60 pays, illustre une réelle Maîtrise des attentes professionnelles en matière d’équipement frigorifique.

Techniquement, cette table froide inox mise sur un refroidissement ventilé pour une répartition homogène de la température dans chaque compartiment GN 1/1, limitant les zones chaudes lors des ouvertures répétées. Le compresseur utilisant le fluide R290 s’inscrit dans un Souci constant de l’innovation et de la performance énergétique, complété par une classe énergétique B et une puissance contenue de 0.23 kW. Conçue pour fonctionner dans des conditions de cuisine exigeantes, elle supporte une température ambiante jusqu’à 43 °C et une humidité de 65 % RH, ce qui sécurise le rendement frigorifique en service continu. L’alimentation 220-240 V facilite l’intégration dans la plupart des installations.

Quels avantages concrets offre cette table réfrigérée inox 3 portes GN 1/1 au chef en service ?
Son dosseret inox protège le mur et optimise l’hygiène, tandis que la structure tout inox supporte les cadences élevées et le nettoyage fréquent. Le volume de 474 L permet de garder à portée de main les bacs GN prêts au dressage, réduisant les déplacements et participant à l’Optimisation de chaque processus en cuisine. Ce sont de véritables produits spécialement conçus pour les pros qui recherchent robustesse, fiabilité et ergonomie.

Comment utiliser au mieux cette table froide inox 3 portes GN 1/1 en environnement de cuisine professionnelle ?
En plaçant les produits les plus sensibles au froid proche du flux d’air ventilé et en organisant les bacs GN par famille (viandes, garnitures, préparations froides), le chef sécurise sa chaîne du froid et fluidifie son poste de travail. Son poids de 150 kg assure une parfaite stabilité, même lorsqu’elle est chargée au maximum.

En résumé, cette table réfrigérée professionnelle VIRTUS, référence BNA0213, constitue un investissement fiable pour toute cuisine exigeante, alliant performance frigorifique, capacité et durabilité, au service de la productivité quotidienne.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1865 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 150.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : B
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.23
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 474

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