Description

La préparation froide, la plonge et le dressage prennent souvent trop de place dans les cuisines professionnelles. Plans encombrés, allers-retours entre évier et stockage réfrigéré, difficulté à maintenir une température stable en service continu : le chef perd en efficacité et l’équipe en confort de travail.

La table réfrigérée inox 2 portes avec évier à droite et dosseret, température de fonctionnement de -2/8°C, répond à ces enjeux avec une véritable station froide professionnelle compacte. Référence MRGF150/FN, elle combine stockage réfrigéré de 281 L et zone de lavage/ préparation, pour une Approche orientée résultat et des Solutions adaptées à vos contraintes. Entièrement en inox, elle est optimisée pour une utilisation intensive en restaurant, hôtel, traiteur ou collectivité, même en ambiance chaude jusqu’à 43.0°C et 65% HR.

Signée VIRTUS, cette table de travail réfrigérée bénéficie de l’Expertise au service de l’innovation d’un industriel européen reconnu. Dès 1989, Francesco Marrocchino révolutionne la distribution de cuisines professionnelles par une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe assure une disponibilité forte du matériel et une réelle évolution en fonction des besoins clients, aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Côté technique, cette table froide inox fonctionne en froid ventilé avec gaz réfrigérant R290, tension 220-240 V, puissance totale de seulement 0.463 kW et classe énergétique E. Ses dimensions de 1400 x 700 x 850 mm cm et son poids de 126.0 kg garantissent une grande stabilité. L’évier à droite, associé au dosseret, sécurise la zone de lavage et protège la crédence.

Cette table froide inox avec évier est-elle réellement optimisée pour une utilisation intensive
Oui, la conception tout inox, le froid ventilé stable de -2/8°C et les composants dimensionnés pour une cuisine pro en font un équipement fiable en service soutenu, y compris en usage quotidien sur plusieurs services.

Dans une brigade, cette table réfrigérée professionnelle devient le poste idéal pour les entrées, garnitures froides, desserts ou préparation de poissons : produits en bacs GN conservés en dessous, lavage et rinçage à portée de main sur l’évier droit, plan de travail inox au-dessus pour le montage des assiettes, toujours dans le respect de la chaîne du froid.

En choisissant cette table réfrigérée inox 2 portes VIRTUS, vous sécurisez votre organisation froide, gagnez de la place et structurez un poste complet, prêt à suivre l’évolution en fonction des besoins clients de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1400 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 126.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : E
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.463
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 281

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