Description

La table réfrigérée avec dosseret 2 portes – 1350x700x950 mm Casselin, réf. CTARD2P, trouve naturellement sa place en poste de dressage froid, en support de préparation sandwich/burger/salades ou en renfort de garde-manger. Avec ses dimensions de 1350 x 700 x 950 mm et son dosseret hauteur 100 mm, elle s’intègre bien contre un mur, en linéaire de production ou en retour d’îlot, en offrant à la fois une surface de travail inox et un stockage froid immédiatement sous la main. Le plateau en acier inoxydable permet d’installer planches, bacs GN, petite machine (toasteur, coupe-légumes) sans sacrifier l’hygiène ni la robustesse. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un établissement de snacking, cette configuration limite les allers-retours vers la chambre froide et sécurise la chaîne du froid pendant la mise en place. En cuisine exiguë, le rapport encombrement / capacité commerciale de 260 L est intéressant pour densifier le stockage sans multiplier les meubles bas séparés.

Sur l’organisation, l’apport se fait surtout sur la fluidité de service et la constance de température. Le froid ventilé et la température réglable de -2°C à +8°C via le thermostat digital assurent une répartition homogène du froid, utile pour des bacs GN chargés ou des ouvertures fréquentes. La classe climatique 4 permet d’envisager un usage dans des cuisines actives, avec une température ambiante plus élevée, sans trop de dérive en coup de feu. Le dégivrage électrique automatique limite les interventions de l’équipe et réduit les arrêts de production non planifiés, ce qui compte en service continu ou en restauration collective. L’évaporateur avec traitement anti-corrosion va dans le sens d’une fiabilité sur la durée, surtout dans des cuisines humides ou soumises à de fréquents nettoyages à grande eau.

En pratique, sur un service du midi en brasserie ou en snack, vous pouvez charger les 4 étagères réglables GN 1/1 avec bacs de garnitures, viandes portionnées, poisson, toppings ou préparations de pâtisserie, en profitant d’une capacité nette de 175 L bien exploitable. Les 2 portes à fermeture automatique évitent les oublis de porte entrouverte en pleine cadence, ce qui préserve la température interne et diminue les alarmes ou pertes de produits. Le verrouillage par clé est un vrai plus si la cuisine est accessible à plusieurs équipes (service, nuit, livraison) ou en self/collectivité pour sécuriser certaines matières premières. La puissance de 282 W en 230 V et le fluide réfrigérant R 290 offrent un équilibre correct entre performance et consommation pour un usage quotidien intensif. En fin de service, la surface inox et le dosseret limitent les projections sur le mur, ce qui réduit le temps de nettoyage et simplifie la remise en état du poste.

Cette table réfrigérée Casselin avec dosseret et 2 portes est-elle adaptée à une cuisine de restaurant traditionnel avec un service du midi et du soir soutenu ? Pour un restaurant avec une cadence régulière et une équipe habituée au travail sur meuble froid, oui : la robustesse de l’acier inoxydable, le froid ventilé et la classe climatique 4 correspondent bien à un usage intensif. Ce meuble froid Casselin avec thermostat digital convient-il à un snack ou une sandwicherie en service continu ? La largeur de 1350 mm, les étagères GN 1/1 et la température réglable de -2°C à +8°C permettent un service en flux tendu avec garnitures prêtes sous le plan de travail. Cette table réfrigérée Casselin à 2 portes avec fermeture automatique est-elle pertinente pour une équipe avec du personnel peu expérimenté ? La fermeture automatique, le dégivrage électrique automatique et l’affichage digital limitent les erreurs de manipulation et sécurisent la chaîne du froid. Ce meuble réfrigéré Casselin avec dosseret de 100 mm est-il intéressant pour une cuisine avec peu de profondeur disponible ? Avec une profondeur de 700 mm et un poids de 102 kg, il s’intègre bien en murale tout en offrant un vrai plan de travail, à condition d’anticiper le passage des réseaux et la ventilation à l’arrière.

Pour un achat réfléchi, la table réfrigérée avec dosseret Casselin CTARD2P convient particulièrement aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks et traiteurs qui cherchent un poste de travail froid combinant stockage GN 1/1 et plan de travail inox compact. Si votre priorité est la tenue de température en service, la simplicité d’exploitation (dégivrage électrique automatique, thermostat digital) et la durabilité (évaporateur traité anti-corrosion, structure inox), le rapport fonctionnalités / encombrement est pertinent. En revanche, si vous travaillez de très gros volumes ou des chariots roulants, la capacité de 260 L et les 2 portes peuvent être un peu justes : dans ce cas, il faudra peut-être prévoir un renfort en chambre froide ou un second meuble. Pour la majorité des établissements jusqu’à une cinquantaine de couverts par service ou un snack à débit soutenu, ce meuble se positionne comme un socle fiable de votre organisation de poste froid. En résumé, si vous cherchez un meuble de travail polyvalent, sécurisé par clé et adapté à un usage intensif en cuisine professionnelle, cette solution Casselin fondée sur une fabrication pensée pour les contraintes CHR mérite clairement d’être retenue dans votre short-list.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1350x700x950
Puissance (W) : 282
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 102
Matériau : Acier inoxydable
Thermostat : Digital
Dégivrage : Dégivrage électrique automatique
Fluide réfrigérant : R 290
Classe climatique : 4
Étagères : 4 réglables GN 1/1
Dosseret : Hauteur 100 mm
Capacité commerciale (L) : 260
Verrouillage porte : Par clé
Capacité nette (L) : 175.0
Température réglable : -2°C à +8°C
Évaporateur : Traitement anti-corrosion
Nombre de portes : 2 à fermeture automatique
Type de refroidissement : Froid ventilé

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