Description
Dans une cuisine professionnelle, le manque de linéaire fonctionnel pour enchaîner préparation, lavage rapide et dressage ralentit le service. Quand le plongeur partage l’espace de travail avec la brigade, chaque centimètre compte et la moindre table mal pensée crée des embouteillages et des gestes inutiles.
La table inox de travail avec bac à gauche VIRTUS référence DTRVAS713 répond précisément à cette problématique. Son plateau de travail généreux associé à un bac de lavage intégré à gauche permet de passer directement du rinçage à la préparation. L’étagère inox basse offre un stockage immédiat des bacs GN, produits de nettoyage ou petits équipements, tandis que le dosseret limite les projections sur le mur et simplifie l’entretien quotidien. Avec une connexion de type neutre, cette table s’intègre dans tout environnement sans contrainte d’alimentation.
La marque VIRTUS s’appuie sur une véritable expertise en cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour bâtir un modèle orienté livraison immédiate, logistique performante et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe est aujourd’hui présent dans plus de 60 pays et reconnu par les chefs pour ses équipements inox pour restauration fiables et disponibles.
Sur le plan technique, cette table de préparation inox professionnelle affiche des dimensions globales de 1300 x 700 x 850 mm cm pour un poids de 31.0 kg, gage de stabilité. Le bac à gauche présente des dimensions de 1300 x 700 x 850 mm mm (LxPxH), adaptées au rinçage d’ustensiles, petites casseroles ou légumes. L’expédition en classe Palette/Palett sécurise le transport jusque dans votre cuisine. Cette conception illustre une réelle expertise en matériaux robustes et des standards de qualité élevés.
Cette table inox avec bac à gauche est-elle adaptée à un usage intensif en restauration
Oui, sa construction inox, son poids maîtrisé et son dosseret la rendent parfaitement adaptée aux flux soutenus des restaurants, hôtels et collectivités.
Comment cette table de travail avec bac facilite-t-elle l’organisation d’un poste de préparation
Le bac à gauche permet de rincer et d’égoutter immédiatement, tandis que le plateau et l’étagère optimisent les zones de pose et de stockage pour une meilleure productivité.
En service, placez cette table inox professionnelle avec bac en fin de zone de cuisson ou en poste légumes : lavage dans le bac, égouttage sur le plateau, découpe puis envoi immédiat vers le passe. Le suivi rapproché de chaque commande et le soin apporté à chaque commande par SDC, combinés aux solutions sur mesure possibles sur votre projet global, garantissent une intégration fluide de cette table dans votre ligne inox existante (gammes SDC 124 et BBR 146 pour les plonge 1 bac).
Opter pour cette table VIRTUS, c’est sécuriser un poste de travail fiable, ergonomique et durable, pensé pour la réalité du terrain. Un investissement rationnel pour les cuisines qui veulent concilier cadence, hygiène et longévité du matériel.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1300 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 31.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1300 x 700 x 850 mm
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