Description
La table inox de travail avec bac à droite référence STVD619 est conçue pour optimiser les flux en cuisine professionnelle tout en assurant une zone de préparation et de lavage rationnelle. Avec une longueur de 1900 mm et une profondeur de 600 mm, elle offre un véritable plan de travail continu, idéal pour les restaurateurs, traiteurs et collectivités à la recherche d’un équipement neutre, robuste et simple à intégrer dans une ligne existante. Le bac à droite permet d’organiser la plonge de manière logique, en séparation claire entre zone sale et zone propre, dans le respect des exigences d’hygiène HACCP.
Signée VIRTUS, cette table illustre l’expertise d’un fabricant né en 1989, lorsque Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour créer une offre dédiée aux cuisines professionnelles. Livraison rapide, logistique performante et service après-vente sérieux ont bâti la réputation de l’entreprise. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement la structure vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, VIRTUS accompagne aujourd’hui les chefs de plus de 60 pays, comme un véritable partenaire pour équipement de cuisine professionnelle.
D’un point de vue technique, cette table inox professionnelle offre une surface de travail stable portée par une structure dimensionnée pour un usage intensif en CHR. Les dimensions globales de 1900 x 600 x 850 mm (hxlxp) et un poids de 37 kg garantissent une bonne rigidité. Le bac à droite, au format 1900 x 600 x 850 mm, accueille bacs GN, casseroles et batteries de cuisine de gros volume. La connexion neutre facilite l’intégration sans contrainte énergétique. L’étagère basse augmente la capacité de stockage sous plan, limitant les déplacements et sécurisant les zones de passage. Conditionnée en Palette/Palett, la table arrive protégée pour une installation rapide sur site.
Cette table inox avec bac à droite est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration
Oui, sa conception pour usage professionnel, le contrôle rigoureux des standards de fabrication VIRTUS et ses dimensions généreuses en font une solution fiable pour les services en continu, avec une organisation claire des postes et une réactivité face aux besoins clients accrue en période de rush.
Comment utiliser au mieux cette table inox avec bac à droite au quotidien en cuisine professionnelle
Implantez-la en fin de ligne de débarrassage ou en arrière de cuisson pour centraliser le lavage rapide des ustensiles. Le bac de 1900 x 600 x 850 mm permet le trempage et le rinçage, tandis que le plan de 1900×600 mm offre une large zone de tri. L’étagère basse stocke bacs, produits de nettoyage ou petits équipements, dans une logique de collaboration orientée sur la réussite entre salle et cuisine et de respect de l’environnement grâce à une meilleure organisation de l’eau et des produits.
En choisissant cette table de travail inox avec bac VIRTUS, vous misez sur un partenaire fiable pour le long terme, pensé pour les contraintes réelles du terrain et les enjeux de rentabilité de votre établissement.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1900 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 37.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1900 x 600 x 850 mm
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