Description
Dans un service qui enchaîne les couverts, chaque mètre carré de cuisine doit être rentable. Sans espace dédié au lavage rapide des légumes, au rinçage des ustensiles et à la préparation simultanée, les flux se croisent, les équipes se gênent et la cadence chute. Les plonge inox mal dimensionnées ou sans zone de travail intégrée obligent à multiplier les allers-retours, source de fatigue et de perte de productivité.
La table inox de travail avec bac à droite VIRTUS, référence DTRVAD710, répond précisément à ce besoin. Son plateau de préparation et son bac à droite forment un poste unique, Optimisé pour une utilisation intensive en restauration commerciale, collectivités ou laboratoire traiteur. La plonge professionnelle 1 bac avec étagère basse permet de garder à portée de main bacs GN, produits d’entretien ou caisses de légumes, tout en respectant une Fabrication respectueuse des normes d’hygiène en vigueur.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, révolutionne la distribution de cuisines pro grâce à une logistique performante, une livraison rapide et un SAV rigoureux. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, devenant un partenaire de confiance reconnu pour ses Hauts standards de performance et la Fidélité des clients professionnels.
Techniquement, cette table de préparation inox avec évier intégré offre un encombrement de 1000 x 700 x 850 mm cm pour un poids de seulement 28.0 kg, facilitant l’installation sur Palette/Palett. Le bac droit affiche des dimensions généreuses de 1000 x 700 x 850 mm mm, idéales pour rincer plateaux et casseroles. La connexion est de type neutre, simplifiant l’implantation dans tout environnement CHR.
Cette table inox avec bac droit est-elle réellement adaptée à une brigade sous pression
Oui, sa conception robuste, son étagère de stockage et son espace de travail continu offrent une solution de lavage et de préparation inox qui soutient l’Expertise au service de l’efficacité recherchée en service intensif.
En situation réelle, cette plonge inox pour restaurant devient le poste central pour le nettoyage rapide des légumes, le pré-lavage des assiettes ou la préparation froide, tout en libérant les autres postes de cuisson ou de dressage.
En choisissant cette table inox de travail professionnelle VIRTUS, vous sécurisez un équipement durable, pensé pour la performance quotidienne et parfaitement aligné avec les exigences des acheteurs CHR exigeants.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1000 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 28.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1000 x 700 x 850 mm
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