Description
Dans une plonge professionnelle à fort débit, la désorganisation du flux de bacs et d’assiettes en sortie de lave-vaisselle génère des bouchons, des chariots qui s’accumulent et une perte de temps pour vos équipes. Sans surface de tri adaptée, le séchage est aléatoire et la casse de vaisselle augmente, au détriment de la productivité globale du service.
La table de triage pour lave-vaisselle professionnel VIRTUS répond précisément à ces contraintes. Cette table de triage côté gauche est conçue pour les machines à capot avec sortie à droite, offrant une zone de réception et d’égouttage optimisée sur une longueur de 2400 mm. Sa conception neutre offre un Matériel prêt pour des usages exigeants, avec une Fiabilité constante dans le temps, même en cadence continue de service midi et soir.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’expertise de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : une logistique performante, une livraison immédiate et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, le groupe, soutenu par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, approvisionne plus de 60 pays et s’impose comme un partenaire à Valeur de service élevée pour les professionnels de la restauration.
La table de triage gauche pour machines sortie à droite référence Z/TCS2400 est livrée sur Palette/Palett, avec des dimensions d’encombrement de 2400 x 800 x 870 mm et un poids de 70.0 kg, gage de stabilité. Son installation est simple grâce à son type de connection neutre, sans besoin de raccordement spécifique. Vous bénéficiez ainsi d’un poste de tri robuste, parfaitement adapté aux circuits de lavage linéaires ou en angle.
Cette table de triage gauche est-elle adaptée à un service de restauration collective intensif
Oui, sa construction robuste et son format 2400 mm permettent d’absorber un flux important avec un Suivi qualité pointilleux assuré par VIRTUS.
Comment cette table de triage optimise-t-elle l’organisation de votre plonge professionnelle
Placée en sortie à droite de votre lave-vaisselle à capot, elle structure le parcours des paniers, facilite le séchage naturel et simplifie le rangement par zone (assiettes, bacs GN, verres).
En situation réelle, dans un restaurant d’entreprise ou une cuisine centrale, cette table d’entrée et de sortie lave-vaisselle devient le point de passage obligé : un équipier décharge les paniers, trie la vaisselle, laisse égoutter, pendant qu’un second récupère directement pour le dressage ou le stockage. Vous gagnez en ergonomie et en fluidité, avec une Écoute active de vos besoins intégrée dans la conception même du poste.
Pour tout projet de plonge, la Table de triage gauche pour machines sortie à droite avec l=2400 mm VIRTUS, réf. Z/TCS2400, est un investissement rationnel : installation simple, durabilité, et organisation maîtrisée pour votre zone lavage.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 2400 x 800 x 870 mm
Poids (kg) : 70.0
Type de connection : neutre
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