Description
Pensée pour les environnements intensifs de restauration, la table de travail inox professionnelle est devenue un standard indispensable en cuisine, en laboratoire de préparation ou en espace de dressage. La table de travail inox avec étagère sans dosseret VIRTUS au format 1800×700 mm répond précisément aux exigences des chefs, traiteurs, collectivités et laboratoires qui recherchent une surface hygiénique, robuste et simple à entretenir, avec une vraie Valorisation de la qualité produit et une organisation rationnelle du poste de préparation.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : une logistique réactive, une livraison rapide et un SAV efficace. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe approvisionne plus de 60 pays, avec un véritable Engagement dans chaque produit et une Fiabilité éprouvée pour les professionnels CHR.
La table de travail inox référence HCA0016 est construite pour durer : plateau et structure en inox alimentaire, étagère basse pleine offrant un rangement immédiat des bacs, ustensiles ou contenants lourds. Ses dimensions de 1800 x 700 x 850 mm (emballage) et son Poids de 51.0 kg témoignent d’une conception robuste, livrée sur classe d’expédition Palette/Palett. De type de connexion neutre, elle s’intègre sans contrainte de branchement, dans une logique de Technologie au service de la performance et de Processus contrôlé à chaque étape de production.
Cette table inox VIRTUS est-elle adaptée à une préparation intensive en cuisine professionnelle
Oui, cette table neutre inox est pensée pour encaisser les cadences élevées : grande surface de travail, structure stable, étagère basse pour optimiser le flux d’ingrédients et de bacs, tout en facilitant le nettoyage entre deux services.
Comment exploiter au mieux cette table de préparation inox dans un usage professionnel quotidien
En restauration commerciale ou collective, cette table de préparation inox permet de segmenter les tâches : découpe, montage de plateaux, dressage à froid. L’étagère inférieure sert de réserve immédiate pour les bacs GN, consommables ou équipements légers, limitant les déplacements et les ruptures de poste.
Dans une vraie vision pro, cette table de travail pour cuisine professionnelle contribue à l’optimisation du poste : réduction des trajets, meilleure ergonomie et circulation fluide des équipes autour d’un mobilier neutre, stable et facilement nettoyable. En consolidant le rangement bas, vous limitez les pertes de temps, améliorez la lisibilité des stocks de courte portée et sécurisez la qualité du service, du coup de feu du midi jusqu’aux gros volumes de production en laboratoire.
Adopter cette table de travail inox avec étagère sans dosseret VIRTUS, c’est sécuriser un outil de production fiable, cohérent avec les standards CHR actuels, tout en préparant sereinement vos montées en charge futures grâce à une infrastructure logistique et une Fiabilité éprouvée.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1800 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 51.0
Type de connection : neutre
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