Description
Dans une cuisine professionnelle dense en flux, le moindre mètre de plan de travail compte. Entre les bacs GN, les postes chaud/froid et les zones de dressage, l’absence de surface dédiée à la préparation provoque des pertes de temps, des croisements d’équipes et une hygiène difficile à maîtriser. Il devient alors indispensable de dédier un mobilier fiable, facile à nettoyer et capable de supporter un usage intensif sans faiblir.
La table de travail inox professionnelle VIRTUS répond précisément à ce besoin. Cette table de préparation inox avec étagère basse, sans dosseret, au format 1300×600 mm, libère le mur pour les passages de câbles, d’appareils ou de bacs, tout en offrant une grande profondeur de travail. L’étagère inférieure permet un stockage rationnel des bacs, caisses ou petits équipements, pour une vraie Mise en place de produits de référence. Avec son type de connexion neutre, elle s’intègre dans toutes les configurations, des laboratoires de production aux cuisines de restaurants gastronomiques, en passant par la restauration collective.
Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans une histoire forte du matériel CHR. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expertise de plus de 15 ans dans l’agroalimentaire au service des cuisines professionnelles avec une vision claire : disponibilité immédiate, logistique performante et SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, qui passe progressivement de la distribution à la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second site de 5000 m² à Lainate, le groupe, désormais présent dans plus de 60 pays, offre de véritables Solutions validées par les pros et un Engagement envers la qualité reconnu dans tout le CHR.
D’un point de vue technique, la table de travail inox avec étagère VIRTUS (réf. STL60130) est livrée sur classe d’expédition Palette/Palett, gage de sécurité pendant le transport. Ses dimensions globales de colis 1300 x 600 x 850 mm et son poids de 36.0 kg attestent d’une structure sérieuse, conçue pour des Produits robustes et durables, adaptés à un usage intensif en cuisine et en laboratoire.
Cette table inox avec étagère est-elle adaptée aux conditions de travail intensives en restauration ?
Oui, elle fait partie des Solutions pensées pour les conditions extrêmes : charge quotidienne, nettoyage fréquent, variations de température et déplacements d’ustensiles lourds. Sa conception neutre et stable facilite la Mise en place de produits de référence sur votre ligne de préparation.
En situation réelle, cette table de travail inox professionnelle avec étagère basse devient un poste polyvalent : zone de découpe légumes, support de petits appareils (mixeurs, cutters, machines sous vide), ou plan de dressage froid juste avant l’envoi. L’étagère inférieure permet de garder bacs gastro, consommables et ustensiles à portée de main, tout en conservant un plan de travail dégagé et hygiénique.
Pour un chef, un responsable d’exploitation ou un investisseur, choisir cette table en inox pour cuisine professionnelle VIRTUS, c’est sécuriser un poste fiable, aligné sur des Solutions validées par les pros. Avec l’Engagement envers la qualité du fabricant et la référence STL60130, vous investissez dans un équipement conçu pour durer, optimisant chaque mètre de votre cuisine.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1300 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 36.0
Type de connection : neutre
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