Description
La cadence élevée en restauration impose des postes de préparation fiables, faciles à nettoyer et parfaitement stables. Sans surface dédiée, vos équipes perdent du temps, les flux se croisent et la qualité de dressage se dégrade, surtout en coup de feu où chaque centimètre de plan de travail compte.
La table de travail inox adossée sans étagère – 1000×600 mm répond précisément à ce besoin. Sa profondeur de 600 mm offre un véritable confort de coupe et de montage d’assiettes, tandis que la longueur de 1000 mm s’intègre facilement entre deux postes existants. Le dosseret adossé limite les projections sur le mur et facilite le nettoyage quotidien. De type de connexion neutre, elle s’intègre dans tout environnement de cuisine sans contrainte énergétique, avec une Maintenance simplifiée et des Solutions adaptées aux opérations intensives.
Signée VIRTUS, cette table bénéficie d’un véritable héritage industriel. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire pour créer une offre de matériels de cuisines professionnelles basée sur une logistique fluide et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5000 m² à Lainate (Italie), le groupe garantit un stock important, un Processus contrôlé à chaque étape et des Technologies conçues pour la durabilité, aujourd’hui présentes dans plus de 60 pays.
La table de préparation inox professionnelle référence STLTA60100 est livrée en classe d’expédition Palette/Palett, gage de sécurité au transport. Avec des dimensions conditionnées de 1000 x 600 x 850 mm pour un poids de 26.0 kg, elle s’installe facilement dans tout laboratoire de restauration, boucherie, traiteur ou collectivité. Sa Sélection rigoureuse des produits au sein de la gamme VIRTUS en fait un choix fiable pour les utilisateurs exigeants.
Cette table inox adossée convient-elle à une utilisation continue en préparation froide et chaude ?
Oui, sa conception neutre et son format 1000×600 mm permettent une utilisation intensive en zone de dressage, de mise en place ou d’appoint cuisson, en complément de vos autres équipements de cuisson ou de réfrigération.
En service, cette table de travail inox professionnelle devient un véritable poste central : bac GN en attente, planche de découpe, poste de dressage ou zone de dépose chaud/froid. En traiteur événementiel, elle s’utilise comme linéaire de montage, tandis qu’en restauration collective elle structure la chaîne de préparation en amont du conditionnement.
En choisissant cette table inox pour cuisine professionnelle VIRTUS, vous sécurisez un poste fiable, robuste et simple à entretenir, parfaitement dimensionné pour optimiser votre flux de production et la productivité de vos équipes.Retrouvez ici nos autres table de travail.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1000 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 26.0
Type de connection : neutre
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