Description

Cette table de travail inox adossée avec étagère est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, laboratoires et espaces de préparation en restauration. Avec son plateau généreux de 2000×600 mm, elle offre une surface de mise en place idéale pour structurer un poste froid, pâtisserie ou préparation minute, tout en garantissant une hygiène irréprochable en cuisine professionnelle. Sa conception neutre s’intègre facilement dans tout flux de production, de la restauration collective aux établissements gastronomiques.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’histoire de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles dès 1989, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Son exigence de Disponibilité en toute circonstance, de logistique efficace et de service après-vente structuré a posé les bases d’une distribution moderne. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second site de 5000 m² à Lainate, le groupe assure un stock important, distribué aujourd’hui dans plus de 60 pays, gage de Solutions fiables pour un usage quotidien pour tous les chefs.

Techniquement, cette table de préparation inox professionnelle référence HCA0025 est livrée en classe de transport Palette/Palett, avec des dimensions d’emballage de 2000 x 600 x 850 mm cm et un poids de 54.0 kg, indice clair de robustesse. Le dosseret adossé sécurise le poste contre les chutes et projections, tandis que l’étagère basse augmente la capacité de stockage ustensiles, bacs GN ou consommables, dans une logique d’Optimisation pour la satisfaction client. Le type de connexion neutre simplifie l’implantation, sans contrainte électrique.

Cette table inox adossée est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, sa construction inox et son poids de 54.0 kg en font un équipement stable et durable, conçu pour encaisser les cadences élevées du service tout en plaçant la Sécurité en première ligne grâce au dosseret et à la tablette de rangement.

Comment exploiter au mieux cette table de préparation inox dans une organisation de service
En la positionnant au cœur du poste de préparation froide ou dressage, la surface de 2000×600 mm permet de répartir bacs, planches et petits équipements, tandis que l’étagère libère le plateau pour les opérations critiques, réduisant les déplacements inutiles.

Dans une vision “pro”, cette table de travail pour restauration contribue à la fluidification du parcours produit, à la réduction des pertes de temps et à la fiabilisation du service. Le meuble offre une base solide pour mettre en place des standards de production, avec des Améliorations constantes pour satisfaire les équipes : poste rangé, gestes optimisés, nettoyage simplifié, moins de risques de chutes ou de contaminations croisées.

Pour les acheteurs CHR, la référence HCA0025 signée VIRTUS est un investissement rationnel : un matériel neutre, robuste, pensé pour durer et pour soutenir un rythme professionnel élevé. Elle s’inscrit pleinement dans une politique de aménagement de cuisine professionnelle visant la performance, la sécurité et la régularité de service, autant en restauration commerciale qu’en collectivité.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2000 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 54.0
Type de connection : neutre

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