Description
La cadence des services en restauration, en cuisine centrale ou en laboratoire traiteur impose des postes de découpe et de dressage parfaitement organisés. Sans véritable table de travail inox, les flux se croisent, les bacs s’empilent et les plans encombrés deviennent une source de pertes de temps et de risques d’erreurs, là où votre brigade a besoin de visibilité et de rigueur.
La table de travail inox adossée avec étagère – 1400×600 mm référence HCA0022 répond précisément à ces contraintes. Son dosseret limite les éclaboussures sur les murs et maintient une zone de préparation propre, avec une conception pensée pour l’efficacité et une Priorité donnée à la sécurité client. L’étagère basse offre un rangement immédiat pour bacs, planches ou petits matériels, pour des Solutions de pointe pour les pros en quête de fluidité et de productivité au quotidien.
Signée VIRTUS, cette table bénéficie d’un véritable Savoir-faire à disposition des pros. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expérience des cuisines professionnelles et de l’industrie agroalimentaire au service d’une distribution réactive, basée sur une logistique performante et un SAV pointu. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, qui évolue progressivement vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, gage d’un Savoir-faire au service de vos exigences et d’une disponibilité pérenne des pièces et équipements.
Pensée pour un usage intensif, cette table de préparation inox affiche des dimensions de colis de 1400 x 600 x 850 mm pour un poids de 40.0 kg, garantissant une structure robuste et stable. De type de connexion neutre, elle s’intègre facilement dans tout environnement CHR, sur ligne chaude, zone froide ou laboratoire de pâtisserie. Sa classe d’expédition Palette/Palett assure un transport sécurisé jusqu’à votre réserve ou cuisine.
Cette table inox adossée avec étagère est-elle adaptée à une utilisation professionnelle intensive en cuisine ?
Oui, sa construction lourde (colis de 40.0 kg) et son plateau de 1400×600 mm sont conçus pour supporter un travail continu en environnement exigeant, en restauration comme en collectivité.
Dans une brigade de restaurant gastronomique, cette table de travail pour cuisine professionnelle devient par exemple le poste central de mise en place : légumes lavés en amont, découpes alignées, bacs GN rangés sur l’étagère inférieure, condiments prêts pour le service. En laboratoire traiteur, elle peut servir de zone de montage de plateaux, avec chariots à portée directe sous la table pour accélérer les rotations.
En choisissant cette table de travail inox adossée avec étagère – 1400×600 mm VIRTUS, vous investissez dans un poste fiable, pensé pour la productivité, simple à intégrer à votre ligne actuelle, que vous veniez de SDC (réf. interne 129) ou de BBR (177). Un choix durable pour structurer vos flux et sécuriser vos préparations jour après jour.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1400 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 40.0
Type de connection : neutre
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