Description

Dans une cuisine professionnelle à fort débit, le manque de surface de préparation stable et hygiénique ralentit le service, multiplie les manipulations et complique l’organisation des postes froids et chauds. Les chefs ont besoin d’un poste unique, rationnel et robuste, capable de supporter un usage continu du matin au soir sans se déformer ni se marquer.

La table de travail inox adossée avec étagère – 1200×600 mm répond précisément à ce besoin. Sa structure en Matériaux durables garantit une surface de découpe et de dressage toujours plane, facile à désinfecter entre deux services. Le dosseret limite les éclaboussures contre le mur, tandis que l’étagère basse optimise le rangement des bacs GN, petits matériels et consommables, pour garder le plan dégagé même en coup de feu. Avec son poids de 35.0 kg, cette table de préparation inox professionnelle offre une excellente stabilité, idéale pour la découpe intensive et la pâtisserie.

Signée VIRTUS, cette table bénéficie d’une véritable Expertise en produits résistants. Depuis 1989, Francesco Marrocchino, puis son fils Vittorio avec le groupe Virtus GmbH, ont bâti une marque reconnue des chefs pour la fiabilité de leur mobilier inox de cuisine professionnelle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS assure stock, logistique et Réactivité face aux défis du quotidien CHR dans plus de 60 pays.

Pour les professionnels, les dimensions hors tout de 1200 x 600 x 850 mm cm et la profondeur de plateau de 600 mm offrent un vrai confort de travail pour la mise en place, la préparation froide ou la pâtisserie. De type de connexion neutre, cette table ne nécessite aucun raccordement, se livre sur Palette/Palett et se positionne directement dans votre flux de production. La référence produit HCA0021 facilite le suivi et la réassurance auprès de vos équipes d’achat.

Cette table inox adossée avec étagère est-elle adaptée aux cadences intenses d’un restaurant gastronomique
Oui, sa conception en inox et sa structure robuste en font un poste de préparation inox parfaitement adapté aux services soutenus, avec une Satisfaction client au centre des préoccupations grâce à une qualité de finition pensée pour le quotidien des brigades.

Cette table de préparation inox VIRTUS peut-elle devenir un véritable partenaire de production en laboratoire de pâtisserie
Absolument, sa stabilité, son étagère de rangement et ses Matériaux durables en font un véritable Partenaire de choix pour les laboratoires recherchant une surface régulière pour façonnage, dressage et stockage des ustensiles à portée de main.

En situation réelle, cette table inox adossée de cuisine professionnelle trouve naturellement sa place contre un mur, entre un poste froid et un four mixte, en zone de préparation de garnitures ou de dressage d’assiettes. L’étagère inférieure accueille bacs, passoires et casseroles, tandis que le plateau sert aux opérations délicates, sécurisées par le dosseret.

Que vous exploitiez un restaurant traditionnel, une brasserie ou un laboratoire, cette table VIRTUS est conçue pour s’intégrer à votre organisation de travail et soutenir votre productivité sur la durée, avec une vraie Expertise en produits résistants au service de vos équipes.

Retrouvez ici nos autres table de travail.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1200 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 35.0
Type de connection : neutre

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.