Description

Dans une laverie vaisselle de restaurant, chaque seconde compte : bacs en attente, paniers propres qui s’accumulent faute de zone de déchargement, circulation croisée entre plongeur et service. Sans table inox de préparation et de lavage dimensionnée pour un lave-vaisselle à capot professionnel, le poste plonge devient un goulet d’étranglement, avec pertes de temps, risques de casse et désorganisation aux heures de rush.

La table d’entrée ou de sortie inox pour lave-vaisselle à capot VIRTUS en dimension 1200 x 590 x 870 mm (réf. Z/TU1200) est pensée pour fluidifier ce flux. Positionnée en entrée, elle offre une surface stable pour le prélavage et la mise en panier ; en sortie, elle sert de zone de déchargement ergonomique pour la vaisselle propre. Sa structure en inox assure une excellente résistance à l’humidité, aux détergents et à l’usage intensif quotidien, tout en s’intégrant facilement dans une ligne de lavage existante, en type de connexion neutre sans contrainte de raccordement.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expertise de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, qui a bâti sa réputation sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, en proposant des produits pour la restauration professionnelle fiables, conçus pour les chefs en quête de performance.

Côté technique, cette table en inox pour laverie professionnelle affiche des dimensions de 1200 x 590 x 870 mm pour un poids de seulement 21.0 kg, facilitant la mise en place sur site et le réglage du poste. La classe d’expédition en Palette/Palett garantit une livraison adaptée aux contraintes logistiques CHR. Sa conception neutre permet de la placer librement en entrée ou en sortie, avec une compatibilité optimale avec la plupart des lave-vaisselle à capot du marché.

Cette table inox de laverie est-elle adaptée aux cadences élevées en restauration commerciale
Oui, sa structure en inox et son format de 1200 mm assurent un vrai Soutien dans l’optimisation continue des flux, même lors des gros services.
Cette table inox de laverie offre-t-elle des solutions à forte valeur pour un budget maîtrisé
Oui, elle fait partie des Produits approuvés par les professionnels, avec un excellent rapport robustesse/prix et Des solutions à forte valeur pour votre poste plonge.

En situation réelle, dans une cuisine de restaurant ou de collectivité, vous positionnez la table d’un côté du capot pour organiser le tri, le grattage et le chargement des paniers ; de l’autre côté, elle devient zone de réception et de séchage rapide avant remise en service. Vous gagnez en ergonomie, limitez les déplacements inutiles et sécurisez les flux.

En choisissant cette table VIRTUS, vous bénéficiez d’un véritable Engagement vers des solutions optimales, complété par notre Conseil pour les meilleurs choix en aménagement de laverie. Une base fiable pour structurer votre ligne de lavage et soutenir la performance de votre établissement jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1200 x 590 x 870 mm
Poids (kg) : 21.0
Type de connection : neutre

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