Description
Pensée pour les postes de plonge en restauration commerciale et collective, la table d’entrée pour lave-vaisselle à capot est un élément central de votre organisation de vaisselle. La Table d’entrée gauche avec évier à droite et trou à déchets 1800 x 770 x 870 mm VIRTUS (réf. Z/TISFR1800) répond aux contraintes de débit intense en assurant un flux sale propre logique, du débarrassage jusqu’au chargement dans le lave-vaisselle. Ce mobilier inox professionnel vous aide à structurer la zone de lavage, limiter les déplacements et fiabiliser vos cadences, tout en garantissant une hygiène irréprochable au quotidien.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale ancrée dans la grande cuisine. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire pour proposer un équipement de cuisine professionnelle disponible rapidement, avec une logistique fluide et un SAV exigeant. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la distribution vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, le groupe opère aujourd’hui dans plus de 60 pays, devenant un partenaire reconnu des chefs en quête de Matériel fiable, robuste et performant.
Construite en vue d’une Maîtrise des attentes professionnelles, cette table d’entrée côté gauche avec bac à droite intègre un trou à déchets pour accélérer le grattage des assiettes. Ses dimensions de 1800 x 770 x 870 mm cm offrent une vraie surface de tri, tout en restant compacte pour les cuisines contraintes. Le poids de 64.0 kg traduit une structure stable, adaptée aux chocs répétés en service. Le poste est de type de connexion neutre, idéal pour l’intégration avec un lave-vaisselle à capot existant sans contrainte énergétique spécifique.
Cette table d’entrée VIRTUS avec bac et trou à déchets est-elle adaptée aux pics de service en restauration ?
Oui, elle est conçue pour absorber des flux importants : large zone de dépose, bac à droite pour le pré-rinçage et évacuation directe des déchets, ce qui garantit Des solutions à forte valeur pour les services du midi et du soir les plus denses.
Comment cette table d’entrée avec évier répond-elle aux usages professionnels au quotidien ?
Elle facilite les tâches répétitives de débarrassage, tri et rinçage grâce à une ergonomie pensée pour l’opérateur : hauteur standard CHR, enchaînement naturel du geste et Écoute des besoins clients intégrée dans la conception, que ce soit en brasserie, hôtel, cantine ou cuisine centrale.
Dans une logique de cuisine professionnelle ergonomique, cette table d’entrée optimise le poste plonge : réduction des allers-retours, diminution des manipulations inutiles et meilleure gestion des déchets. Vous bénéficiez d’une Flexibilité pour des solutions adaptées à votre ligne de lavage, tout en limitant les risques de casse et en fiabilisant la qualité du service, même avec un turnover d’équipe important.
En choisissant cette table d’entrée VIRTUS, vous investissez dans un poste de plonge durable, cohérent avec vos volumes et vos contraintes de temps. La référence Z/TISFR1800 s’intègre parfaitement dans une ligne complète de tables d’entrée et de sortie pour lave-vaisselle à capot, pour une organisation fluide et rentable de votre laverie.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1800 x 770 x 870 mm
Poids (kg) : 64.0
Type de connection : neutre
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