Description
La table d’entrée pour lave-vaisselle professionnel VIRTUS, modèle Z/TISFR1200, est conçue pour optimiser le flux en zone plonge des restaurants, hôtels et collectivités. Avec entrée à gauche, évier à droite et trou à déchets intégré, cette configuration de mobilier inox de laverie permet une préparation rapide de la vaisselle avant passage en lave-vaisselle à capot. Ses dimensions de 1200 x 770 x 870 mm cm offrent une surface fonctionnelle tout en restant compacte, idéale pour les cuisines où chaque mètre carré compte. Les Solutions pensées pour des résultats durables sont au cœur de ce poste de lavage, pensé pour supporter une utilisation intensive quotidienne.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui crée en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans passés dans l’agroalimentaire. Sa vision : une disponibilité immédiate des équipements, soutenue par une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, est une référence pour les chefs exigeants recherchant un Haut niveau de qualité et d’innovation. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS dispose d’un stock conséquent et distribue ses Produits élaborés avec rigueur dans plus de 60 pays.
D’un point de vue technique, cette table d’entrée pour lave-vaisselle à capot est un poste de travail neutre, avec un type de connection: neutre, qui s’intègre facilement dans toute ligne de plonge existante. Son poids de seulement 30.0 kg facilite la mise en place tout en garantissant une bonne stabilité sur palette (Palette/Palett). L’évier situé à droite permet le prélavage manuel et le trempage, tandis que le trou à déchets centralise l’évacuation des résidus solides, améliorant le rendement global et la propreté du poste. Ces Solutions durables et écoresponsables limitent les manipulations et les gaspillages d’eau, tout en accélérant la rotation des casiers.
Cette table d’entrée VIRTUS avec évier et trou à déchets est-elle réellement adaptée à un service intensif en restauration ?
Oui, sa conception robuste, ses dimensions étudiées et son agencement (entrée gauche, bac à droite, trou à déchets) répondent aux contraintes de débit élevé en restauration commerciale et collective, en assurant un flux continu entre débarrassage, tri et lavage.
Comment organiser au mieux la plonge avec cette table d’entrée gauche VIRTUS ?
Placez la table inox pour plonge professionnelle en amont du lave-vaisselle à capot : les assiettes arrivent par la gauche, sont raclées vers le trou à déchets, rincées dans l’évier à droite puis chargées dans les casiers. Vous bénéficiez ainsi de Services adaptés à votre rythme de production, même en période de forte affluence.
En choisissant cette table d’entrée gauche avec évier VIRTUS, référence Z/TISFR1200, vous équipez votre plonge d’un poste fiable et rationnel, parfaitement adapté aux besoins CHR et prêt à accompagner votre activité sur le long terme.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1200 x 770 x 870 mm
Poids (kg) : 30.0
Type de connection : neutre
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