Description

Pensée pour les postes de laverie en restauration commerciale et collective, la table d’entrée pour lave-vaisselle à capot optimise le flux entre la plonge et le lavage. La Table d’entrée droite avec évier à gauche et trou à déchets 1200 mm offre une surface fonctionnelle pour la dépose, le tri et le prélavage de la vaisselle, tout en facilitant une préparation rapide des commandes en salle. Sa conception avancée et fiable répond aux contraintes d’hygiène et de cadence des cuisines professionnelles les plus exigeantes.

Signée VIRTUS, cette table s’appuie sur l’histoire d’un fabricant reconnu dans les cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino met en place une organisation centrée sur la disponibilité des équipements, un SAV réactif et une logistique performante. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production, avec une véritable maîtrise des technologies avancées. Les entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate assurent un stock important, gage de constance dans la qualité et de suivi auprès des chefs dans plus de 60 pays.

La table référence Z/TIDFR1200 se caractérise par un plateau droit avec bac à gauche et trou à déchets, idéale en amont d’un lave-vaisselle à capot professionnel. Ses dimensions de 1200 x 770 x 870 mm cm offrent un encombrement équilibré pour les cuisines CHR, tandis que son poids de 30.0 kg assure une bonne stabilité sur le long terme. De type de connexion neutre, elle s’intègre facilement à votre ligne de laverie existante, sans contrainte d’alimentation. La classe d’expédition Palette/Palett garantit un transport sécurisé jusqu’à votre établissement.

Cette table d entrée VIRTUS avec bac et trou à déchets est-elle adaptée aux flux élevés en service
Oui, sa conception facilite le grattage, le rinçage et l’orientation des paniers vers le capot tout en limitant les manipulations inutiles. Le trou à déchets accélère l’évacuation des résidus, ce qui réduit les bouchons en plonge et contribue à maintenir une organisation de laverie professionnelle fluide.

Dans quel usage professionnel cette table d entrée droite avec bac à gauche sera-t-elle la plus performante
Elle est particulièrement pertinente pour les restaurants, brasseries, hôtels et collectivités qui recherchent une ligne de lavage rationnelle. Associée à un lave-vaisselle à capot, elle permet à une équipe dévouée et compétente de traiter rapidement les pics d’activité, tout en maintenant une hygiène irréprochable au poste de plonge.

Sur le plan de la vision pro en restauration, cette table d’entrée VIRTUS contribue à l’optimisation du poste de lavage : réduction des trajets, élimination plus rapide des déchets solides, ergonomie de travail améliorée. En limitant les manipulations de bacs et paniers, elle réduit les risques de casse et les pertes de temps, tout en fiabilisant la qualité du service et la rotation de la vaisselle propre vers la salle.

En choisissant la Table d’entrée droite avec bac à gauche et trou à déchets 1200 mm VIRTUS, vous investissez dans un équipement pensé pour la performance quotidienne, la durabilité et la cohérence de votre organisation de plonge. Une solution professionnelle qui accompagne la montée en cadence de votre établissement, aujourd’hui et demain.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1200 x 770 x 870 mm
Poids (kg) : 30.0
Type de connection : neutre

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