Description

Votre service subit des pertes de marchandises à cause de variations de température en chambre froide et de bacs GN qui gèlent mal dans vos meubles existants ? Dans une cuisine où les envois se succèdent, il devient crucial de disposer d’une table de congélation professionnelle capable de stabiliser rapidement les produits, tout en restant ergonomique pour le dressage et les préparations de dernière minute.

La table congélateur inox 3 portes GN 1/1 VIRTUS répond précisément à ce besoin. Avec une température de fonctionnement de -10/-20°C et une capacité de 474 L, elle offre des solutions éprouvées dans le secteur CHR pour sécuriser surgelés, produits semi-finis et bacs gastronormes. Le froid ventilé garantit une répartition homogène, parfaite pour un usage intensif en restauration commerciale, collective ou en laboratoire de production.

Signée VIRTUS, cette table négative (réf. BNB0204) bénéficie d’un véritable ADN industriel. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire, structure une offre orientée livraison rapide, logistique robuste et SAV pointu. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : la marque se tourne vers la production et s’impose comme un référent de mobilier frigorifique professionnel pour les chefs exigeants. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe opère aujourd’hui dans plus de 60 pays, gage de produits fiables et performants et d’attention portée aux détails.

Techniquement, cette table réfrigérée négative inox affiche des dimensions de 1865 x 700 x 850 mm cm pour un poids de 154.0 kg, idéale en poste de travail central ou adossé. Elle fonctionne en électrique, sous 220-240 V, avec une puissance de 1.084 kW et une classe énergétique D. Le fluide R290 s’inscrit dans une logique de solutions durables et écoresponsables, même en conditions extrêmes jusqu’à 43.0°C ambiants et 65% d’humidité maxi.

Cette table négative VIRTUS est-elle adaptée à un usage continu en cuisine professionnelle ?Oui, sa conception inox et son froid ventilé la destinent aux cycles de service en continu, avec une priorité aux solutions durables et à la fiabilité des composants.

Cette table de congélation inox facilite-t-elle l’organisation des bacs GN 1/1 ?Oui, son encombrement optimisé et ses trois portes permettent de structurer précisément vos flux de production autour des bacs GN 1/1 pour une mise à disposition immédiate des produits.

En situation réelle, cette table de congélation inox 3 portes devient un poste clé : stockage des viandes portionnées, desserts glacés, produits de snacking ou bases de sauces congelées, directement sous le plan de travail. Vos équipes limitent les allers-retours en chambre froide, gagnent en productivité et sécurisent la chaîne du froid.

Pour un investissement qui conjugue rendement, hygiène et solutions durables et écoresponsables, la table congélateur inox professionnelle VIRTUS s’impose comme un choix rationnel pour tout exploitant CHR à la recherche de solutions éprouvées dans le secteur CHR et de produits fiables et performants au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1865 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 154.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 1.084
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 474

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