Description

La table congélateur inox professionnelle 2 portes GN 1/1 plage -10/-20°C est conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires exigeant une conservation négative fiable directement sous le plan de travail. Elle combine surface de préparation, stockage optimisé et froid ventilé performant pour sécuriser vos surgelés en service continu.

Marque du groupe VIRTUS, cette table congélateur inox 2 portes GN 1/1 s’inscrit dans une histoire industrielle solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie) assurent une disponibilité permanente, avec une présence passée de 35 à plus de 60 pays en dix ans.

Référence BNB0202, cette table congélateur professionnelle offre une capacité de 281 L dans un encombrement contenu de 1400 x 700 x 850 mm cm (HxLxP) pour un poids de 113.0 kg. Le froid est de type Ventilé, garantissant une température homogène entre -10 et -20°C, même en charge. Fonctionnant en électrique sous une tension de 220-240 V et une puissance totale de 0.95 kW, elle reste parfaitement exploitable jusqu’à 43.0°C d’ambiance et 65% HR, conditions typiques des cuisines intenses. Le fluide R290 participe à des solutions durables et écoresponsables.

Construite en inox pour cuisine professionnelle avec des matériaux durables, cette table négative 2 portes GN 1/1 supporte un usage intensif quotidien, tout en facilitant le nettoyage et la maîtrise de l’hygiène. La classe énergétique D et le gaz R290 offrent un compromis intéressant entre performance, coût d’exploitation et conformité stricte aux réglementations en vigueur.

Face à d’autres tables négatives basiques, ce modèle se distingue par sa plage de fonctionnement jusqu’à 43.0°C, idéale pour une table réfrigérée pour restaurant implantée en zone chaude, sa conception orientée adaptation immédiate aux demandes des chefs et une logistique VIRTUS pensée pour une réponse immédiate aux évolutions du secteur.

Cette table congélateur inox est-elle adaptée à une utilisation continue en cuisine professionnelle
Oui, sa plage de -10/-20°C, le froid ventilé et la tolérance jusqu’à 43.0°C d’ambiance la rendent adaptée au service intensif quotidien.
Cette table congélateur inox supporte-t-elle les bacs GN 1/1 standards
Oui, la conception est prévue pour accueillir des bacs GN 1/1, ce qui facilite l’organisation et la rotation des stocks en restauration.
Cette table congélateur inox respecte-t-elle les exigences HACCP en restauration
Le froid ventilé, l’inox et la stabilité de température contribuent à la conformité stricte aux réglementations d’hygiène et de traçabilité.
Cette table congélateur inox est-elle compatible avec une démarche environnementale
Oui, le fluide R290 et les matériaux durables s’inscrivent dans des solutions durables et écoresponsables pour les établissements CHR.
Pour sécuriser vos surgelés tout en optimisant votre plan de travail, choisissez la table congélateur professionnel inox 2 portes VIRTUS référence BNB0202 et équipez votre cuisine avec un matériel pensé pour la performance et la durabilité.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1400 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 113.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.95
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 281

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