Description

Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table congélateur inox 2 portes avec dosseret température -10/-20°C offre une combinaison efficace de stockage négatif et de surface de travail. Avec une capacité de 250 litres et des dimensions de 1400 x 600 x 850 mm cm, elle s’intègre facilement en ligne de production, en pâtisserie, restauration collective ou service traiteur. Sa construction tout inox avec dosseret protège la zone de préparation murale, tout en garantissant une hygiène irréprochable et un entretien simplifié, même dans les services les plus intensifs.

Signée VIRTUS, cette table congélateur professionnelle s’inscrit dans une histoire fondée sur l’Investissement dans la qualité. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience en agroalimentaire pour créer une entreprise orientée vers la livraison rapide, une logistique maîtrisée et un SAV pointu. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de simple distribution en production industrielle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe garantit un stock important et un réel Respect des délais. Présente aujourd’hui dans plus de 60 pays, la marque confirme son Engagement envers l’excellence produit auprès des chefs du monde entier.

Techniquement, cette table négative inox référence BNB0183 fonctionne en électrique sur une tension de 220-240 V, avec une puissance totale de 0.98 kW, parfaitement adaptée à une utilisation continue en CHR. Le froid ventilé assure une répartition homogène de la température de -10/-20°C, indispensable pour la sécurité sanitaire des produits surgelés et semi-congelés. Le gaz réfrigérant R290, plus performant et respectueux de l’environnement, garantit un excellent rendement frigorifique. Conçue pour des locaux exigeants, elle maintient ses performances jusqu’à une température ambiante de 43.0°C et une humidité de 65 % RH, ce qui en fait une solution fiable pour les cuisines chaudes à forte activité.

Cette table congélateur inox 2 portes assure-t-elle un Respect des engagements de délai pour les services intensifs ?
Grâce à son froid ventilé et à sa puissance de 0.98 kW, la machine récupère rapidement la température après ouverture de portes fréquente. La capacité de 250 L permet une organisation rationnelle des bacs et des bacs GN, limitant les manipulations et sécurisant les stocks pour les coups de feu. Vous disposez ainsi de Solutions éprouvées pour maintenir vos surgelés à température même en rush.

Comment exploiter au mieux cette table congélateur inox 2 portes pour une organisation de cuisine optimale ?
Installez la table contre un mur afin de tirer parti du dosseret et d’optimiser le plan de travail en dressage, mise en place ou portionnage. Le volume négatif est idéal pour stocker préparations maison, produits de base et desserts prêts à cuire, tout en gardant les ingrédients à portée de main sous le plan. Son poids de 121.0 kg assure une excellente stabilité, même lors d’un usage intensif en restauration traditionnelle ou collective.

Pour tout projet d’équipement froid négatif en cuisine professionnelle, cette table congélateur inox 2 portes VIRTUS représente un véritable Investissement dans la qualité, conçu pour durer et soutenir votre performance quotidienne.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1400 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 121.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.98
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 250

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