Description

La table de congélation professionnelle VIRTUS répond aux besoins des cuisines commerciales qui recherchent un plan de travail froid compact et fiable. Cette table congélateur 1 porte inox avec dosseret GN 1/1 offre une capacité de 140 litres et une température de fonctionnement de -10/-20 °C, idéale pour sécuriser vos surgelés au plus près de la zone de dressage. Référence produit : BNB0201.

La marque VIRTUS s’appuie sur plus de 15 ans d’expérience de Francesco Marrocchino dans l’industrie agroalimentaire avant la création, en 1989, de sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles. Son exigence de livraison rapide, de logistique performante et de SAV réactif a bouleversé la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la simple distribution vers la production, avec une véritable Expertise en produits résistants. Avec un entrepôt principal de 15000 m² en Allemagne et un second de 5000 m² en Italie, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, symbole de Maîtrise des exigences du secteur.

Cette table congélateur inox GN 1/1 est alimentée en 220-240 V avec une connexion électrique et une puissance de 0.8 kW, adaptée à la plupart des installations CHR. Le froid ventilé et le gaz réfrigérant R290 assurent une répartition homogène de la température, même en service soutenu, dans une ambiance jusqu’à 43.0 °C et 65 % HR. Le dosseret inox et la cuve GN 1/1 facilitent nettoyage et hygiène, tout en répondant à une vraie Priorité donnée à la sécurité client.

Cette table de congélation inox est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration
Oui, grâce à son froid ventilé, à sa plage de température de -10/-20 °C et à sa conception inox robuste, elle supporte les ouvertures fréquentes tout en protégeant vos surgelés, avec une Éthique au cœur de chaque produit.

Comment cette table congélateur inox optimise-t-elle le travail en cuisine professionnelle
La capacité de 140 L au format GN 1/1 place vos produits au plus près de la zone de préparation, limitant les allers-retours vers la chambre froide et améliorant la cadence de dressage par une réelle Anticipation des besoins clients.

Dans une logique de équipement frigorifique professionnel orienté productivité, cette table de congélation VIRTUS participe à l’optimisation du poste froid : réduction des pertes liées aux variations de température, fiabilisation du service en coup de feu et meilleure lisibilité du stock. Sa classe énergétique D et sa technologie R290 permettent de concilier performance opérationnelle et maîtrise des coûts d’exploitation.

En choisissant la Table congélateur 1 porte inox avec dosseret GN 1/1 température -10/-20°C VIRTUS, réf. BNB0201, vous investissez dans un matériel pensé pour durer, compatible avec les contraintes des cuisines professionnelles exigeantes et prêt à s’intégrer immédiatement à votre ligne froide.

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Caractéristiques :

Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.8
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 140

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