Description

Dans une cuisine professionnelle, chaque m² compte. Entre les flux de plonge, de dressage et de préparation froide, le manque de surface de travail et de rangements fermés ralentit les équipes, crée des croisements inutiles et complique le respect des protocoles HACCP. Les meubles ouverts laissent la poussière et les projections graisseuses s’accumuler, tandis que les meubles non traversants cassent la fluidité entre les deux côtés du poste.

La table armoire neutre traversante inox VIRTUS répond précisément à ces contraintes. Avec son plateau de travail en inox et son accès double face, elle permet de servir simultanément côté cuisson et côté préparation, tout en conservant le stockage protégé derrière des portes coulissantes. La structure en inox et les Matériaux durables garantissent une résistance élevée aux chocs, au nettoyage intensif et à l’usage quotidien en restauration commerciale ou collective. Elle s’inscrit dans une véritable Maîtrise des attentes professionnelles où ergonomie et hygiène sont prioritaires.

La marque VIRTUS est issue d’un long héritage : en 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles avec une vision centrée sur la livraison rapide, une logistique optimisée et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, le groupe, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, opère dans plus de 60 pays et incarne des Standards de qualité élevés et un réel Savoir-faire en amélioration continue.

Techniquement, cette table armoire inox professionnelle affiche des dimensions de 1300×700 mm pour un poids de 75.0 kg, témoignant d’une conception robuste. La configuration neutre (Type de connection: neutre) permet une intégration dans tout type de poste sans contrainte de branchement. Les portes coulissantes traversantes optimisent l’accessibilité, même dans les couloirs étroits, et le meuble est livré sur Palette/Palett pour sécuriser le transport. Référence produit : STND70130.

Cette table armoire neutre traversante VIRTUS garantit-elle une vraie durabilité en cuisine pro
Oui, sa construction en inox et son poids de 75.0 kg traduisent une structure prévue pour l’usage intensif quotidien, avec la Fiabilité au cœur de nos engagements pour les utilisateurs CHR.

Cette table armoire traversante VIRTUS est-elle adaptée aux flux de service recto verso
Son accès des deux côtés permet de créer un véritable passage de service, en liaison avec d’autres meubles neutres inox de préparation, tout en maintenant les denrées à l’abri derrière les portes coulissantes.

En situation réelle, dans un restaurant gastronomique ou une brasserie à fort débit, cette table armoire neutre traversante en inox s’installe en retour de ligne de cuisson ou en séparation entre le chaud et le froid. Les bacs GN, ustensiles ou condiments sont stockés en bas, accessibles des deux côtés, tandis que le plateau sert de plan de dressage ou de mise en place. Les équipes gagnent en fluidité, limitent les déplacements et sécurisent le rangement.

Proposée sous l’appellation SDC Table armoire neutre traversante inox avec portes coulissantes 1300×700 mm (référence 130) et BBR Table armoire neutre traversante en inox avec portes coulissantes 1300×700 mm (référence 178), cette solution signée VIRTUS vous apporte un meuble fiable, pensé pour la productivité de votre brigade et aligné sur les exigences des professionnels de la restauration.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 75.0
Type de connection : neutre

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