Description

Dans un service de restauration à fort débit, chaque mètre linéaire de plan de travail doit être exploité tout en garantissant une circulation fluide entre la cuisine et la plonge ou le passe. Quand la zone de dressage est encombrée de bacs, d’ustensiles et de caisses de produits secs, la cadence chute et les équipes perdent en efficacité comme en sécurité. C’est précisément à ce type de problématique que répond la table armoire neutre professionnelle VIRTUS.

La Table armoire neutre traversante inox avec 2 portes coulissantes 1700×600 mm (réf. STND60170) offre un large plateau de travail en inox de 1700×600 mm, tout en libérant un volume de stockage fermé sous plan. Sa conception traversante permet un accès des deux côtés, idéale pour un flux de travail en ligne. Les portes coulissantes limitent l’encombrement à l’ouverture et répondent à vos Standards élevés d’ergonomie. Avec un poids de 92.0 kg et une construction en inox, cette table armoire en inox pour cuisine professionnelle est pensée pour l’usage intensif et les solutions pérennes pour les pros.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui a démarré en 1989 dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : une logistique performante, une livraison rapide et un SAV fiable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit un Approvisionnement sans rupture et une adaptation constante aux nouveautés du secteur CHR pour plus de 60 pays.

Cette table armoire neutre traversante en inox de type de connexion neutre s’intègre dans tous les postes : préparation froide, zone pâtisserie, dressage. Les portes coulissantes assurent une Priorité donnée à la sécurité client et au confort des équipes, sans débattement dans les allées. La classe d’expédition Palette/Palett garantit une réception soignée sur site. Référence interne SDC 130 et BBR 178, pour un suivi de parc facilité.

Cette table armoire traversante neutre convient-elle à une organisation de cuisine exigeant des Standards élevés
Oui, sa structure inox robuste, ses portes coulissantes et sa conception traversante répondent aux exigences de productivité, d’hygiène et de sécurité des cuisines professionnelles d’hôtel, brasserie ou collectivité.

En situation réelle, cette table armoire inox de préparation trouve parfaitement sa place entre le poste de découpe et la zone de cuisson. Les commis stockent en dessous bacs GN, planches et consommables, tandis que le chef utilise le plateau pour le dressage minute. La circulation bilatérale permet au personnel de service de récupérer les plats sans croiser le flux de production.

Pour un investissement rationnel et durable, cette table armoire neutre pour restaurant VIRTUS, référence STND60170, combine surface de travail, rangement sécurisé et fiabilité industrielle, au service d’une organisation fluide et de solutions inox pour cuisine professionnelle réellement opérationnelles au quotidien.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 92.0
Type de connection : neutre

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