Description

La table armoire neutre traversante en inox VIRTUS, référence STND60100, est pensée pour optimiser le flux en cuisine professionnelle. Avec ses 2 portes coulissantes et son format de travail compact 1000×600 mm, elle permet un passage facile d’un poste à l’autre tout en offrant un volume de rangement fermé. Sa construction en inox répond aux exigences d’hygiène des restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires de production, tout en s’intégrant dans une organisation de poste de préparation froide ou chaude grâce à son type de connexion neutre qui ne génère ni froid ni chaleur parasite.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire pour créer une entreprise de cuisines professionnelles axée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV rigoureux. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de la distribution vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock important, une Adaptation constante aux nouveautés du secteur et un véritable Partenaire de choix pour les chefs dans plus de 60 pays aujourd’hui.

Sur le plan technique, cette table armoire inox professionnelle offre un plateau de travail robuste, adapté aux contraintes de charge et aux nettoyages fréquents en cuisine. Ses dimensions de 1000 x 600 x 850 mm (encombrement global) et son poids de 57.0 kg assurent une excellente stabilité, y compris en zone de passage. Le meuble neutre facilite la préparation, le dressage et le stockage de bacs, ustensiles ou consommables, tout en évitant les pertes d’énergie liées à un équipement réfrigéré non nécessaire. La shipping class Palette/Palett garantit un transport adapté aux contraintes CHR et une installation sûre sur site, dans le cadre d’une véritable Expertise en gestion de projet CHR visant la continuité de service.

Quels sont les avantages opérationnels de cette table armoire neutre traversante inox pour une cuisine professionnelle ?
Ses portes coulissantes limitent l’encombrement en façade, idéales dans les couloirs étroits ou les zones de passage intense. La structure neutre contribue à un Engagement pour une durabilité accrue : aucun composant frigorifique, peu de maintenance, une durée de vie optimisée et un nettoyage simplifié, avec une hygiène renforcée pour répondre aux exigences HACCP.

Comment utiliser au mieux cette table armoire neutre traversante en inox dans un flux de production CHR ?
Installée entre deux postes, elle devient un relais de stockage fermé pour la mise en place, la pâtisserie, la plonge propre ou la réserve de petit matériel. Grâce à sa conception traversante, les équipes bénéficient d’une Proximité et écoute dans la circulation des produits et des informations, en réduisant les déplacements inutiles et en optimisant la productivité globale.

En choisissant cette table armoire neutre pour cuisine professionnelle VIRTUS STND60100, vous équipez votre établissement d’un mobilier fiable, fonctionnel et dimensionné pour un usage intensif, tout en sécurisant votre investissement dans le temps.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1000 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 57.0
Type de connection : neutre

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