Description

Pensée pour les cuisines professionnelles, la table armoire neutre VIRTUS répond aux besoins quotidiens de préparation et de mise en place. Avec son plateau équipé d’un dosseret et son espace de rangement ouvert, la Table armoire neutre ouverte avec dosseret 1300×600 mm (référence STFA613) offre une surface de travail robuste tout en libérant de la place en cuisine. Sa construction neutre, sans groupe froid ni raccordement spécifique, simplifie l’implantation dans tout environnement CHR, des restaurants gastronomiques aux selfs de collectivité, dans une logique d’Amélioration continue des performances et d’Approche orientée vers les résultats.

La marque VIRTUS s’appuie sur une Expérience éprouvée dans le secteur des cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire pour développer une logistique réactive et un service après-vente performant, avec une véritable Expertise dédiée aux métiers CHR. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent une marque de confiance, soutenue par un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, permettant un stock important et une présence dans plus de 60 pays.

Entièrement neutre, cette table de rangement inox professionnelle ne nécessite qu’un simple positionnement sur site, sans contrainte de raccordement. Ses dimensions de 1300 x 600 x 850 mm offrent un plateau spacieux pour la découpe, le dressage ou la préparation froide, tout en laissant un accès direct au rangement inférieur ouvert, idéal pour bacs GN, caisses ou ustensiles encombrants. Avec un poids de 46.0 kg, la structure assure une excellente stabilité, même en charge. Le dosseret limite les chutes de produits et protège le mur, facilitant le nettoyage et contribuant à une Qualité supérieure et innovation en matière d’hygiène. La classe d’expédition Palette/Palett garantit un transport adapté et sécurisé jusqu’à votre cuisine.

En quoi cette table armoire neutre ouverte améliore-t-elle l’organisation d’une cuisine professionnelle ?
Le format ouvert permet une visibilité immédiate sur les réserves de service : bacs, récipients et petits équipements restent à portée de main, sans porte à manipuler en plein coup de feu. Cette conception réduit les déplacements et optimise les flux, dans une logique d’Approche orientée vers les résultats pour brigades pressées.

Comment utiliser au mieux cette table de rangement neutre avec dosseret dans un poste de préparation ?
Placée en arrière de ligne ou en zone de préparation froide, la table devient un support central : plateau pour la mise en place, rangement inférieur pour les consommables, dosseret pour maintenir une zone de travail propre. Combinée à d’autres équipements neutres, elle s’intègre dans une configuration pensée pour l’aménagement de cuisine professionnelle et l’optimisation du plan de travail.

Avec sa référence STFA613, la Table de rangement neutre ouverte avec dosseret VIRTUS s’inscrit dans une démarche d’Amélioration continue des performances de votre établissement, en offrant un mobilier fiable, fonctionnel et immédiatement opérationnel.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1300 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 46.0
Type de connection : neutre

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