Description

Découvrez le
hachoir à viande professionnel Bartscher, un outil de premier choix pour les professionnels de la cuisine industrielle à la recherche de performance et de fiabilité. Conçu pour transformer jusqu’à 500 kg de viande par heure, cet équipement est idéal pour les boucheries, les charcuteries et les restaurateurs exigeants. Grâce à sa
conception sur la base de l’expérience et à son
engagement envers la qualité, il répond aux plus hauts standards de l’industrie.

La Marque Bartscher

Depuis 1876, la
marque Bartscher se distingue comme un leader incontesté dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Forte de plus de 140 ans d’innovation, Bartscher représente l’
excellence dans les standards de qualité et de performance, sans jamais compromettre ses valeurs de
durabilité et d’
éthique. L’entreprise, reconnue pour sa
relation client en toute transparence, est à l’avant-garde de la technologie avec un système logistique de pointe et une équipe dédiée au service client dans toute l’Europe. Chaque produit, comme notre hachoir à viande industriel, est conçu pour offrir des solutions pratiques et efficaces pour les cuisines modernes.

Spécificités Techniques et Fonctionnalités

Le
hachoir à viande de Bartscher, référence de produit 370239, allie robustesse et efficacité grâce à son
réducteur en acier inoxydable et son moteur ventilé de 2,2 kW. Doté d’un
système Unger, ce broyeur viande professionnel est équipé d’un
grand orifice de remplissage de 76 mm, facilitant le traitement rapide de grandes quantités de viande. Le matériel comprend également des disques perforés en acier inoxydable ainsi que des lames à trois ailettes, toutes lavables en machine. De plus, son unité de coupe amovible permet un rangement facile et conforme aux normes HACCP.

Quels sont les avantages de ce produit ?

Pourquoi choisir le hachoir Bartscher ? Sa
puissance et sa
fiabilité, combinées à sa capacité exceptionnelle de 500 kg/h, en font un atout indispensable pour répondre aux exigences de rendement et de qualité. Avec sa
protection contre la surcharge et ses témoins lumineux, ce hachoir garantit un usage sécurisé et optimisé de votre espace de travail.

Utilisation Simplifiée et Efficace

Comment utiliser ce hachoir en toute sécurité ? Simple d’utilisation, ce hachoir est prêt à être branché avec un raccord d’appareil 3 NAC. Ses différentes fonctions, marche avant et arrière, ainsi que l’arrêt d’urgence, permettent une manipulation aisée et sécurisée, minimisant les risques lors des opérations de coupe.

Caractéristiques :

Marche arrière :
Oui
Tension :
400 V
Matériau de l’entonnoir du moulin :
Aluminium
Système Unger :
Oui
Dispositif de mouture amovible:
Oui
Entonnoir du moulin amovible:
Oui
Témoin lumineux de contrôle :
Marche/arrêt ,marche avant ,Marche arrière
Matériau du réducteur :
Acier inoxydable
Moteur ventilé:
Oui
Diamètre de l’orifice de remplissage :
76 mm
Raccord d’appareil :
3 NAC ,Prêt à être branché
Unité de coupe amovible:
Oui ,Permet un stockage temporaire conforme à la norme HACCP dans le réfrigérateur
Couleur :
Argenté
Puissance :
2.2 kW
Fréquence :
50 Hz
Diamètre des disques :
100 mm
Protection contre la surcharge :
Oui
Compris :
2 disques perforés 6 mm ,2 lames en acier inoxydable, à 3 ailettes ,1 poussoir
Matériau :
Acier inoxydable
Interrupteur de marche/arrêt :
Oui
Capacité max. :
500 kg / h.
Propriétés :
Toutes les pièces en acier inoxydable et l’unité de coupe sont lavables en machine ,Grand orifice de remplissage
Dimensions (LxPxH) (mm) :
415x565x680
Poids (kg) :
42.2

Pour tous vos besoins professionnels, qu’ils soient liés à la Stock direct CHR, retrouvez nos produits et services dédiés. Les métiers du boucher et du restaurateur profitent pleinement de cet appareil pour améliorer leur efficacité et leur productivité en cuisine.

Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie :
hacheur à viande