Description

Découvrez le
fourneau électrique triphasé 4 zones de cuisson vitrocéramique de
Bartscher, un appareil essentiel pour les cuisines professionnelles aspirant à l’excellence en matière de cuisson. Ce modèle, intégrant la
série 650, allie puissance et performance pour répondre aux besoins exigeants des professionnels de la restauration.

Bartscher, leader incontesté dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe depuis
1876, vous propose des solutions innovantes, efficaces et durables. Le savoir-faire unique de
Bartscher, couplé à un service client de qualité, assure une utilisation optimale et une longévité exceptionnelle pour tous leurs produits. Forte de sa philosophie d’entreprise moderne, l’entreprise s’engage à garantir un
approvisionnement sans rupture et une
écoute des besoins clients pour respecter au mieux l’
engagement pour le succès des clients.

Le
fourneau électrique triphasé Bartscher (référence
115059) présente des caractéristiques techniques impressionnantes. Avec ses
4 zones de cuisson vitrocéramique offrant une répartition de puissance optimisée, cet appareil garantit une cuisson homogène et rapide. La
plaque vitrocéramique assure une diffusion efficace de la chaleur, tandis que le four bénéficie d’une plage de température étendue pouvant atteindre
280 °C, idéale pour une multitude de préparations culinaires. Le matériau en acier au
nickel-chrome 18/10 confère à l’appareil une robustesse et une facilité de nettoyage remarquables.

Quels sont les avantages clés de ce produit pour les professionnels ?

L’
équipement cuisson restaurant signé Bartscher allie
économie d’énergie et durabilité exceptionnelle, faisant de votre cuisine un espace où le respect de l’environnement est une priorité. Cette cuisinière vitrocéramique a été pensée pour les professionnels en quête de rendement et de performance avec une
cuisine triphasée adaptée à des usages intensifs.

Comment utiliser efficacement cet appareil ?

Avec son
mode de fonctionnement électrique intuitif, ce fourneau est idéal pour les chefs et restaurateurs souhaitant optimiser leur espace tout en garantissant une cuisson parfaite. Pour maximiser son potentiel, il est conseillé d’allumer les zones de cuisson quelques minutes à l’avance pour préchauffer. Cela vous garantit une préparation rapide tout en préservant les saveurs de vos plats.

Pour découvrir noset retrouver plus de détails sur les équipements Bartscher, n’hésitez pas à visiter notre site. Avec notre
priorité aux solutions durables, chaque professionnel trouve ce qu’il lui faut pour optimiser son activité en toute sérénité.

Caractéristiques :

Four multifonctions :
Non
Compris :
1 grille ,1 plaque de four
Type de four :
Électrique
Plage de température de :
110 °C
Raccord d’appareil :
3 NAC
Nombre de zones de cuisson :
4
Profondeur du four :
490 mm
Puissance du four :
4,2 kW
Hauteur du four :
295 mm
Tension :
400 V
Matériau :
CNS 18/10
Puissance :
12.2 kW
Type de zones de cuisson :
Vitrocéramique
Taille des zones de cuisson :
2 x Ø 220 mm, 1 Ø 180 mm, 1 x Ø 145 mm
Matériau de la surface de cuisson :
Verre
Type :
Appareil fixe
Fonctions du four :
Air ventilé ,Chaleur voûte / sole avec fonction grill
Répartition des zones de cuisson :
2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 1,2 kW
Fréquence :
50/60 Hz
Plage de température jusqu’à :
280 °C
Gastronorm :
1/1 GN
Mode de fonctionnement :
Électrique
Série :
650
Largeur du four :
570 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) :
700x650x870

Tension :
Triphasé

Poids (kg) :
64.0

Mode de fonctionnement :
Électrique

Retrouvez ici nos .

Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie :