Description

Four à pizza professionnel quartz infrarouge – 1 chambre Alimentation – Monophasé (230 V )
sur Stock direct chr de la marque Sofraca de référence 18414

du Four à pizza quartz infrarouge – 1 chambre – 230 V – 18414
Ce four à pizza professionnel utilise le chauffage par quartz infrarouges, qui lui permet d’atteindre 1050°C en très peu de temps, une montée en température ultra-rapide. Il possède une seule chambre de cuisson qui peut contenir 1 pizza de 41 cm de diamètre.
Ce four à pizza à quartz infrarouge (1050°C) vous donne des résultats de cuisson exceptionnels grâce à une double régulation de la voûte et de la sole :
– 1 thermostat pour la chambre et les quartz infrarouges.
– 1 régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire.
Une pizza fraîche ou surgelée de 41 cm de diamètre à 350°C est prête en 3 minutes !
Le régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire permet d’adapter la cuisson selon le type de pizza (fraîche ou surgelée) et l’épaisseur de la pâte (pâte très fine, moyenne ou épaisse). Il permet également de cuire d’autres produits comme des pancakes, des chapatti, des flammekueche, des pâtisseries, etc…
Ce four à pizza est équipé d’une minuterie avec position blocage pour utilisation en continu, de 2 régulateurs thermiques (Thermostat 0-350° + doseur d’énergie), de voyants de contrôle, d’une porte à double isolation avec hublot en verre trempé qui permet de toujours voir la pizza dans la chambre de cuisson sans ouvrir la porte.
Option: Kit pour superposer le four.

Caractéristiques techniques :

Alimentation : 230 V
Dimensions (LxPxH) (mm) : 670x580x270
Poids (Kg) : 32
Puissance (W) : 3000
Capacité (en pièces) : 1
Débit (pièces/heure) : 20
Thermostat : 1.0
Zone de chauffe : 1.0

Ici le catalogue complet de la marque : Four pizza Sofraca

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Petits Fours à Pizza Pro