Description

La soupière électrique professionnelle VIRTUS est conçue pour maintenir vos potages, veloutés et sauces à température de service stable tout au long du service. Compacte et simple à exploiter en buffet, self, restauration collective ou traiteur, elle assure une présentation soignée et un maintien au chaud homogène, sans surveillance permanente, pour un service de restauration rapide et fluide en salle comme en cuisine.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Cette soupière électrique noire de référence 9977A offre une capacité de 10 litres, idéale pour les services soutenus. Son fonctionnement électrique en 220-240 V, avec une puissance de 0.4 kW, garantit une montée et un maintien en température maîtrisés à 90 °C, limitant les risques de surcuisson. Avec des dimensions de 325 x 325 x 360 mm cm et un poids de seulement 4.6 kg, elle se place facilement sur une ligne de buffet, en poste de dressage ou en corner snacking, tout en restant stable et maniable.

En conditions réelles, cette soupière de buffet pour CHR vous permet de sécuriser la température de service, de réduire les remises en température et de fluidifier votre organisation. Vous gagnez en confort de travail avec un process de maintien en température simple, limitant les manipulations et le risque de casse de vaisselle. Couplée à une équipe dévouée et compétente en salle, elle participe à des Standards élevés de qualité perçue par vos clients.

Par rapport à une marmite posée sur réchaud ou à des solutions non dédiées, cette soupière VIRTUS offre une diffusion de chaleur plus régulière, un processus simplifié pour les pros et une meilleure maîtrise des consommations. La conception pensée pour les flux intenses en fait l’un des équipements les plus fiables pour des Solutions pérennes pour les pros, soutenues par une Expertise technique en continu de la marque.

Cette soupière électrique noire convient elle aux buffets petit déjeuner en hôtel
Oui, sa capacité de 10 L et sa température de service à 90 °C en font un choix pertinent pour potages, bouillons ou préparations liquides sur buffet petit déjeuner ou séminaires.
Cette soupière électrique noire est elle simple à déplacer entre cuisine et salle
Avec un poids de 4.6 kg et un format compact de 325 x 325 x 360 mm cm, elle se transporte facilement, tout en restant suffisamment robuste pour un usage intensif.
Cette soupière électrique noire maintenue à 90°C permet elle un service continu en restauration collective
Oui, le maintien à 90 °C associé à la puissance de 0.4 kW est adapté à un service continu, sous réserve de respecter les bonnes pratiques HACCP.
Cette soupière électrique noire VIRTUS peut elle s intégrer facilement sur une ligne de self existante
Grâce à son alimentation en 220-240 V et à son encombrement réduit, elle se positionne aisément sur une ligne de self sans modification lourde de votre installation.

Optez pour cette soupière électrique noire capacité 10 L réglée à 90 °C pour fiabiliser votre service chaud et sécuriser vos productions, tout en profitant de la fiabilité VIRTUS et d’un matériel pensé pour les professionnels.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 325 x 325 x 360 mm
Poids (kg) : 4.6
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.4
Température de fonctionnement (°C) : 90
Capacité (L) : 10

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