Description

Découvrez l’efficacité professionnelle avec notre Friteuse à beignets électrique triphasé sur meuble ouvert 30 L – 660x650x980 mm. Référence
101535, elle est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Que vous soyez dans la restauration rapide, la pâtisserie professionnelle ou que vous gériez un service de traiteur, ce produit garantit des performances exceptionnelles et durables.

Bartscher, le choix de l’excellence depuis 1876. La société Bartscher GmbH, leader européen des équipements pour cuisines industrielles, vous propose des appareils innovants et robustes. Forte d’une histoire riche et d’une qualité de service inégalée, la marque Bartscher s’appuie sur un vaste réseau de distribution à travers l’Europe, assurant disponibilité et fiabilité. Nos équipements sont conçus pour répondre aux besoins évolutifs du secteur, avec une gestion personnalisée de vos demandes et des produits spécialement conçus pour les professionnels.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités avancées. Cette friteuse commerciale est équipée d’une cuve de
30 litres, idéale pour préparer une grande quantité de beignets. Sa structure en
CNS 18/10 garantit une durabilité face aux environnements culinaires les plus rigoureux. Dotée d’une résistance électrique amovible en acier inoxydable et d’un thermostat de sécurité, cette friteuse électrique triphasé assure une cuisson uniforme et sécurisée, avec une alimentation en
400 V. Les pieds ajustables permettent un positionnement optimal, notamment sur des sols irréguliers, et le robinet d’évacuation facilite l’entretien quotidien.

Les avantages pratiques indéniables. Pour optimiser le processus de friture, cette friteuse sur meuble dispose d’une zone froide qui préserve la qualité de l’huile. Le témoin lumineux de contrôle pour la marche et la température aide à maintenir le processus adapté aux besoins évolutifs des cuisines animées. En outre, l’espace de rangement intégré sous la cuve permet une gestion optimale des accessoires indispensables.

Comparée à d’autres alternatives sur le marché, cette friteuse à beignets de
Bartscher se distingue par ses technologies éprouvées et robustes. Sa conception sur meuble ouvert offre une flexibilité et un accès facilités lors de l’utilisation intensive en service. De plus, l’efficacité énergétique et la facilité d’entretien en font un allié incontournable pour toute cuisine professionnelle cherchant des solutions de pointe.

FAQ technique

Quel est le mode de fonctionnement de cette friteuse ?
Elle fonctionne sur un mode
électrique, triphasé pour une distribution homogène de la chaleur.

Quelles sont les dimensions de la cuve ?
La cuve mesure
615 mm de largeur sur
490 mm de profondeur.

N’attendez plus pour optimiser vos préparations avec notre friteuse sur
Stock direct CHR.

Caractéristiques :

Propriétés :
Coins arrondis ,Robinet d’évacuation avec dispositif de sécurité ,Cuve avec grande zone froide
Type de support :
Ouvert
Thermostat de sécurité :
Oui
Largeur du panier :
570 mm
Pieds réglables en hauteur :
Oui
Nombre de cuves :
1
Résistance électrique :
Amovible
Raccord d’appareil :
3 NAC
Résistance électrique en acier inoxydable :
Oui
Nombre de paniers :
1
Contenance de la cuve :
30 litre(s)
Mode de fonctionnement :
Électrique
Largeur du support :
612 mm
Tension :
400 V
Matériau :
CNS 18/10
Interrupteur de marche/arrêt :
Oui
Largeur de la cuve :
615 mm
Hauteur de la cuve :
130 mm
Robinet de vidange de la graisse :
Oui
Hauteur réglable jusqu’à :
1040 mm
Contenance du panier :
19.2 litre(s)
Profondeur de la cuve :
490 mm
Compris :
1 couvercle ,1 panier ,1 tamis avec poignée ,2 bacs collecteurs de graisse avec poignée
Hauteur réglable de :
980 mm
Type :
Appareil fixe
Hauteur du support :
377 mm
Plage de température de :
50 °C
Témoin lumineux de contrôle :
Marche/arrêt ,Température
Plage de température jusqu’à :
190 °C
Fréquence :
50 Hz
Hauteur du panier :
80 mm
Profondeur du panier :
440 mm
Zone froide :
Oui
Commande :
Manette
Puissance :
15 kW
Profondeur du support :
497 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) :
660x650x980

Capacité (Ltr) :
30

Tension :
Triphasé

Poids (kg) :
40.0

Mode de fonctionnement :
Électrique

La friteuse Stock direct CHR électrique triphasé est un outil essentiel pour les professionnels de la restauration rapide, de la pâtisserie et du traiteur, apportant une solution fiable et performante à vos besoins culinaires.

Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie :
Friteuse professionnelle