Description

Four électrique vapeur/convection, 5 niveaux GN 1/1
Reference DFV-511/P La marques : Promo Diamond

– Four «  »LENGTHWISE » » chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1 – De série livré avec 1 grille GN 1/1

– Fours compacts, de faible encombrement
– Vapeur directe par «  »nébulisation » »
– Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
– Turbine(s) avec dispositif «  »Autoreverse » »
– Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
– S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale
– Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
– Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse
– Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
– Lumière allogène
– Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique
– Micro porte magnétique
– Condenseur de vapeur à l’évacuation du condensât de série
– «  »Oura » » pour l’évacuation des fumées – vapeurs de cuisson
– Réalisation en acier inox AISI 304
– Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

ADVANTAGE – TYPE of COOKING :
Convection (air chaud) 50°/ 270° C – Vapeur 50°/ 100° C – Mixte convection – vapeur 50°/ 270° C