Description
Cellule de refroidissement et congélation rapides de comptoir Polar Série G 8kg / 5kg
Une solution compacte et performante pour votre cuisine professionnelle
La Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar Série G 8kg / 5kg est spécialement conçue pour répondre aux exigences des restaurants, hôtels, cafétérias et autres établissements de restauration. Son design compact et ses performances exceptionnelles en font un équipement incontournable pour optimiser votre flux de production. Elle permet un refroidissement et une congélation ultra rapides, garantissant la fraîcheur et la sécurité alimentaire de vos produits.
Des fonctionnalités avancées pour une efficacité optimale
Capacité et rapidité
- Capacité idéale : jusqu’à 8 kg de produits chauds en refroidissement positif et 5 kg en congélation rapide.
- Temps record : refroidissement de +90 °C à +3 °C en seulement 90 minutes et congélation à –18 °C en 240 minutes.
- Gain de temps significatif pour préparer, stocker et servir rapidement, tout en respectant les normes d’hygiène.
Construction robuste et facile d’utilisation
- Châssis en inox AISI 304 : résistant, hygiénique et durable.
- Isolation écologique : pour une efficacité énergétique optimale.
- Interface digitale intuitive : panneau de contrôle avec programmes préréglés et mémoire pour une utilisation simplifiée.
- Circulation d’air optimisée : ventilateurs haut rendement assurant une uniformité parfaite de la température.
Caractéristiques techniques pour une performance fiable
- Volume utile : 39 L (format GN 2/3)
- Plage de température : de +90 °C à –40 °C
- Puissance frigorifique : 1 200 W
- Alimentation : 230 V / 1 400 W
- Dimensions : L 540 × P 450 × H 430 mm
- Poids net : 42 kg
Un investissement sécurisé avec un service fiable
La Cellule Polar Série G bénéficie d’une garantie de 2 ans sur l’équipement et les pièces d’usure. Son service après-vente réactif assure une disponibilité rapide des pièces détachées et consommables, pour une longévité optimale.
Pourquoi faire le choix de cette cellule ?
Les professionnels du secteur valorisent cette cellule de refroidissement et congélation rapides pour sa flexibilité, sa fiabilité et sa capacité à garantir une sécurité alimentaire maximale. Elle facilite la préparation en batch, le stockage provisoire et la mise en place rapide des plats, tout en permettant de :
- Réduire le gaspillage en pré-refroidissant sauces et produits chauds.
- Accélérer le service en maîtrisant la température rapidement.
- Optimiser l’espace grâce à son format compact.
Ne laissez pas passer cette opportunité d’améliorer votre organisation en cuisine. Commandez dès aujourd’hui la Cellule Polar Série G et bénéficiez d’une performance professionnelle inégalée.
Photo non contractuelle.
