Description

La présentation de vos viandes manque de linéarité en zone d’angle, avec des pertes de surface d’exposition et des écarts de température difficiles à maîtriser. Pour une boucherie, une rôtisserie ou un rayon traditionnel de GMS, chaque mètre carré doit être valorisé, tout en garantissant une conservation irréprochable et une visibilité parfaite des pièces maturées ou préparées.

La vitrine réfrigérée ventilée à viande d’angle vitre droite température +2/+5°C VIRTUS répond précisément à cette contrainte. Conçue pour un fonctionnement en continu, elle assure une température stable entre 2/5 °C avec un refroidissement ventilé, essentiel pour des viandes sensibles. Sa surface d’exposition optimisée de 1.44 m² permet de transformer un angle souvent perdu en véritable zone de vente, sans rupture visuelle avec vos lignes de comptoir existantes, tout en s’intégrant dans une vitrine réfrigérée de boucherie continue. Référence produit : Z/TM10AAC9.

Signée VIRTUS, cette solution reflète un véritable Engagement dans chaque produit. Dès 1989, Francesco Marrocchino met sa connaissance de l’agroalimentaire au service des cuisines professionnelles avec une logistique réactive et un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec une Approche orientée solution. Grâce à un entrepôt de 15000 m² à Hamm et un second site de 5000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, en maintenant des Hauts standards pour chaque solution.

Techniquement, cette vitrine réfrigérée professionnelle fonctionne sur alimentation électrique 220-240 V, avec une puissance totale de 0.47 kW, parfaitement adaptée à une utilisation intensive en CHR. Elle utilise le fluide R452A, fonctionne idéalement dans une ambiance jusqu’à 25 °C et 60 % HR, pour un poids de 145.0 kg, livrable sur Palette/Palett.

Cette vitrine d’angle spéciale viande est-elle adaptée à une utilisation continue en laboratoire ou arrière-boutique
Oui, son refroidissement ventilé et sa plage de température de fonctionnement 2/5 °C en font un équipement fiable pour le service continu, dans le respect du froid réglementaire.

En situation réelle, la vitrine réfrigérée à viande d’angle s’installe en fin de ligne pour créer un retour propre vers le mur ou une autre allée, tout en exposant entrecôtes, rôtis ou préparations marinées. Elle facilite le travail du personnel qui garde une visibilité directe sur tout le rayon, tout en respectant une Rigueur dans chaque étape de production et un réel Respect de l’éthique professionnelle en matière de chaîne du froid.

Pour un magasin en création ou une rénovation de rayon boucherie, cette vitrine d’angle réfrigérée VIRTUS est un investissement structurant : optimisation de l’espace, valorisation de l’offre, fiabilité technique et image premium auprès de votre clientèle professionnelle.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 145.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R452A
Puissance totale (kW) : 0.47
Température de fonctionnement (°C) : 2/5
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Surface d’exposition (m²) : 1.44

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