Description

Friteuse électrique

Caractéristiques techniques de la Série IFS-E-LOE :Construction robuste en inox: Fabriquée entièrement en acier inoxydable, incluant la cuve, l’habillage, la porte et le porte-panier, cette friteuse assure une longue durée de vie et résiste aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles.
Résistances électriques plates relevables WATLOW: En inox 304 et en forme de serpentin, ces résistances permettent un échange thermique optimal pour une chauffe rapide de l’huile, garantissant ainsi une efficacité énergétique et des temps de chauffe réduits.
Maintien des résistances en position relevée: Les résistances peuvent être relevées à 90° et maintenues en place grâce à de puissants aimants, ce qui facilite le nettoyage de la cuve. Un commutateur de sécurité garantit un fonctionnement sans risque lors des manipulations.
Grande zone de froid: Située au fond de la cuve, cette zone capture les particules alimentaires pour prolonger la durée d’utilisation de l’huile et maintenir une qualité de cuisson optimale.
Thermostat électromécanique: La température est réglable entre 93°C et 181°C via un thermostat placé à l’intérieur de la porte, offrant une plage de température idéale pour différents types de fritures.
Thermostat de sécurité avec réarmement automatique: Ce dispositif assure une protection supplémentaire en réinitialisant automatiquement la friteuse en cas de surchauffe.
Interrupteur marche/arrêt: Situé sur la façade, l’interrupteur permet une utilisation simple et rapide, adapté aux environnements de forte activité.
Grands paniers en acier nickelé: Les paniers sont solides et équipés de poignées ergonomiques, assurant une manipulation confortable et sécurisée.
Pieds réglables en inox: Les pieds en acier inoxydable sont ajustables pour garantir une stabilité parfaite sur tout type de surface de cuisine.
Grille de filtration intégrée: La grille de filtration dans la cuve aide à capturer les impuretés, ce qui prolonge la durée de vie de l’huile et maintient sa propreté.
Garantie: La friteuse est couverte par une garantie de 2 ans pour les pièces et de 5 ans pour la cuve en prorata, assurant ainsi une fiabilité à long terme.
Avantages des résistances plates relevables Lesrésistances relevables WATLOWen inox 304 sont conçues pour faciliter le nettoyage tout en maximisant l’échange thermique. En forme de serpentin, elles assurent une chauffe rapide de l’huile, réduisant les temps d’attente et améliorant l’efficacité énergétique. Leur système de relevage simplifie l’entretien et prolonge la durée de vie de la cuve.
Caractéristiques techniques :Dimensions (LxPxH) (mm) :394 x 762 x 914
Puissance (kW) :14
Capacité (L) :22
Type de Voltage :Triphasé 380 V
Production (kg/heure) :40
Plage de température (C°) :93 à 204

Poids (kg) : 70
Fréquence (Hz) : 50
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