Description

Petrin professionnel pizza sur roues cuve fixe 33 litres monophasé vitesse variable

L’une des caractéristiques les plus impressionnantes de ce pétrin est sa fonctionnalité à deux vitesses, qui permet aux chefs et aux pizzaiolos de régler la vitesse de pétrissage en fonction des besoins spécifiques de la recette. Cette polyvalence permet de pétrir aussi bien des pâtes fines et croustillantes que des pâtes épaisses et moelleuses avec une efficacité maximale. La puissance du moteur de 1,3 kWgarantit que le pétrin fonctionnera de manière optimale, quels que soient les réglages de vitesse sélectionnés, assurant une consistance homogène et une texture parfaite à chaque fois.
La cuve fixe de ce pétrin est spacieuse, mesurant 40×26 cm, ce qui lui confère une capacité exceptionnelle de 33 litres pour la préparation de la pâte. Cette capacité extraordinaire permet de manipuler de très grandes quantités de pâte en une seule opération, ce qui est essentiel pour les établissements de restauration qui servent une clientèle nombreuse et exigeante.
Alimenté par un moteur puissant de 1,3 kW, ce pétrin offre une performance inégalée et une efficacité énergétique optimale. Que vous prépariez de la pâte à pizza pour un restaurant en plein essor ou pour une boulangerie artisanale, ce pétrin répondra à vos besoins de manière fiable et constante, assurant une qualité de pâte irréprochable à chaque étape du processus.
La construction de ce pétrin est à la foissolide et durable, conçue pour résister à l’usure constante d’une cuisine professionnelle. Sa cuve fixe simplifie le processus de pétrissage, offrant une manipulation de la pâte en toute simplicité tout en garantissant une stabilité exceptionnelle.
Ce produit de référence IF 33 VS est idéal pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries ou famille. La forme particulière de la spirale permet d’avoir un pétrissage parfaitement homogène en peu de minutes.
Ce pétrinprofessionnel monophasé vitesse variable de la marque Pizza Group nous permet grâce à sa grille d’insérer les ingrédients en cascade pendant que la machine est en mouvement. Ce pétrin est également muni d’une minuterie et deroulettes.
De plus, il doit être alimenté sur une installation avec différentiel de classe A.

Caractéristique technique :
Dimensions: 44x83x72 cm
Productivité (kg/heure) : 100
Dimensions du réservoir: 40×26 cm
Puissance: 1.3 kW
Poids: 110 Kg

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