Description
CL 50 2 V Coupe Légumes avec 5 Disques – 400 V
Le CL 50 2 V représente l’outil idéal pour les professionnels de la restauration exigeant efficacité et polyvalence dans la préparation des aliments. Ce coupe-légumes robuste est conçu pour répondre aux besoins des cuisines les plus actives, facilitant une multitude de tâches tout en assurant une qualité de coupe exceptionnelle.
Polyvalence accrue avec des fonctionnalités avancées
Équipé de 5 disques, le CL 50 est prêt à l’emploi et permet de réaliser une variété impressionnante de coupes : émincer, râper, faire des bâtonnets, des macédoines ou des coupes ondulées. Le modèle inclut également un disque spécifique pour la préparation de frites, maximisant ainsi son utilité dans une cuisine professionnelle.
Débit et précision
La capacité de traiter un large éventail de légumes est amplifiée par une grande goulotte, adaptée aux légumes volumineux comme le chou et le céleri, pouvant traiter jusqu’à 10 tomates en une seule opération. Pour les légumes longs ou fragiles, une goulotte cylindrique assure une coupe précise sans endommager les aliments. Le poussoir Exactitube permet en outre de traiter des fruits et légumes de petits calibres avec une grande précision.
Conception intelligente et utilisation optimisée
Ce modèle compact est un ajout efficace à toute cuisine grâce à son design qui économise de l’espace avec une éjection latérale et un redémarrage facilité par le poussoir. Cette caractéristique augmente non seulement la rapidité d’utilisation mais réduit également la fatigue de l’opérateur, permettant ainsi de se concentrer sur d’autres tâches.
Moteur puissant pour une performance durable
Le moteur industriel asynchrone garantit une fiabilité à long terme et une opération continue sans nécessiter de maintenance, car il ne possède pas de pièce d’usure. Le fonctionnement du moteur est silencieux et stable, rendu possible par un montage sur roulement à billes.
La qualité de coupe est incomparable, grâce à une collection complète de plus de 50 disques optionnels qui peuvent être obtenus pour élargir encore plus les capacités de l’appareil. Chaque disque est conçu avec un affûtage de haute précision, garantissant une coupe parfaite et présentable à chaque utilisation.
Le CL 50 2 V Coupe Légumes est un choix par excellence pour les professionnels cherchant à optimiser et diversifier la préparation des aliments tout en garantissant une qualité et une efficacité maximales.
Livré avec les accessoires suivants :
- Un disque éminceur 2 mm
- Un disque éminceur 5 mm
- Un disque râpeur 2 mm
- Deux disques macédoine 10 x 10 mm
- Un support mural
Les accessoires compatibles sont disponibles ici :accessoires pour CL50 / CL50 Ultra / CL52 / CL55 / CL60 / CL 60 V.V.
