Description

La sauteuse multifonction professionnelle VIRTUS répond aux besoins des restaurants, collectivités et laboratoires de production qui recherchent un poste de cuisson central, précis et polyvalent. Avec sa cuve de 26 L et sa conception sur coffre 2 portes, cette sauteuse polyvalente sur coffre permet de saisir, mijoter, rissoler ou maintenir en température avec une grande régularité, tout en offrant une véritable solution de cuisson CHR compacte et ergonomique.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de cuisson professionnelle de confiance pour les chefs en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

La référence VS9080BMFEP est une sauteuse électrique triphasée conçue pour une alimentation en 380-415 V, adaptée aux installations professionnelles. Sa puissance totale de 9 kW assure une montée en température rapide et homogène, idéale pour les services intenses. La cuve de 26 L offre un volume optimisé pour les restaurants gastronomiques comme pour les cuisines de collectivité. Avec un poids de 104.0 kg, l’appareil bénéficie d’une excellente stabilité, gage de sécurité et de durabilité en production continue, et son châssis sur coffre 2 portes facilite le rangement du petit matériel de cuisson.

En conditions réelles, cette sauteuse multifonction sur coffre permet de réduire les manipulations, de mieux organiser les flux en cuisine et d’optimiser les temps de service. Le poste reste propre et structuré, avec un matériel de cuisson pour restauration pensé pour le Respect des normes CHR et le confort des brigades. Vous profitez d’une véritable Valeur ajoutée pour chaque achat grâce à un Matériel prêt pour des usages exigeants, conçu dans une logique d’Écoute des retours clients et de Solutions pratiques et performantes.

Par rapport à une sauteuse d’entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se distingue par sa qualité de fabrication, sa régularité de chauffe et sa conception orientée productivité. La structure sur coffre fermé limite les pertes de chaleur, simplifie le nettoyage du sol et augmente la durée de vie des composants internes. L’alimentation triphasée garantit une meilleure stabilité de puissance et une moindre sollicitation de l’installation électrique, ce qui en fait une sauteuse professionnelle pour restaurant plus fiable et plus optimisée sur le long terme.

Cette sauteuse professionnelle sur coffre est-elle adaptée à un usage intensif en restaurant traditionnel
Oui, la puissance de 9 kW et la cuve de 26 L permettent de travailler en continu sur les services du midi et du soir, avec une grande stabilité de température.
Cette sauteuse électrique triphasée nécessite-t-elle une installation spécifique en cuisine
Elle doit être raccordée sur une arrivée triphasée 380-415 V par un professionnel qualifié, conformément aux exigences de sécurité et au Respect des normes CHR.
Cette sauteuse multifonction VIRTUS convient-elle aux cuisines de collectivités
Oui, son volume de 26 L et sa conception robuste en font un Matériel prêt pour des usages exigeants en restauration scolaire, hospitalière ou d’entreprise.
Peut-on intégrer facilement cette sauteuse polyvalente dans une ligne de cuisson existante
Sa configuration sur coffre 2 portes et son alimentation triphasée standard permettent une intégration aisée dans une ligne de cuisson modulaire ou en remplacement d’un équipement existant.

Optez pour la sécurité d’une marque reconnue et d’un équipement pensé pour la performance quotidienne : commandez dès maintenant votre sauteuse VIRTUS référence VS9080BMFEP et équipez votre cuisine d’un véritable outil de production professionnelle.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 104.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9
Capacité (L) : 26

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