Description
En service intense, le point critique autour du lave-vaisselle à capot reste le tri et l’égouttage de la vaisselle propre. Sans zone dédiée, les bacs s’empilent, les assiettes stagnent dans l’eau et le flux plongeurs/service se bloque. Pour un restaurant, une collectivité ou une cuisine centrale, disposer d’une table de triage pour lave-vaisselle professionnel adaptée à la sortie de machine est donc un vrai enjeu de productivité et d’hygiène.
La Table de triage droite avec trou pour machines sortie gauche 1600 x 800 x 870 mm VIRTUS, réf. Z/TCD1600, est conçue précisément pour organiser ce poste clé. Son évidement latéral sortie gauche permet un raccordement direct au lave-vaisselle à capot, garantissant une zone de dépose et d’égouttage continue. Vous bénéficiez ainsi d’une Constance dans la performance en période de rush, tout en gardant une Flexibilité pour les besoins CHR grâce à son implantation droite facile à intégrer dans différentes lignes de lavage.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire, structure son offre autour d’une logistique réactive et d’un service après-vente exigeant. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production, avec un véritable Développement en adéquation avec le marché des cuisines professionnelles. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, le groupe couvre plus de 60 pays, assurant une Flexibilité de commande et un Engagement pour des produits toujours performants.
Pensée pour un usage intensif, cette table de tri et d’égouttage inox neutralise les contraintes de raccordement grâce à son Type de connection neutre. Ses dimensions de 1600 x 800 x 870 mm (H x L x P) offrent une surface généreuse pour réceptionner paniers et bacs gastronomes, tandis que son poids de 48.0 kg assure une excellente stabilité, indispensable dans un environnement de plonge professionnel. L’expédition en classe Palette/Palett garantit une manutention sécurisée à la livraison.
Cette table de triage avec évidement est-elle adaptée à une ligne de lavage en restauration collective ?Oui, son format 1600 x 800 x 870 mm et son trou de raccordement en sortie gauche conviennent parfaitement aux volumes élevés, avec une ligne de plonge professionnelle optimisée pour les plateaux, bacs et assiettes.
En situation réelle, vous installez cette table de triage inox immédiatement à la sortie de votre lave-vaisselle à capot : les paniers arrivent directement sur la zone de dépose, la vaisselle s’égoutte, puis votre équipe trie et redistribue vers les zones de stockage, le tout sur un poste clair et fluide. Ce maillon réduit les manipulations, diminue les risques de casse et sécurise la cadence de lavage.
Pour compléter une nouvelle installation ou fiabiliser une plonge existante, cette table entrée/sortie pour lave-vaisselle à capot VIRTUS est une solution immédiatement opérationnelle. En l’intégrant à votre chaîne, vous investissez dans une organisation durable, calibrée pour la performance quotidienne de votre établissement.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1600 x 800 x 870 mm
Poids (kg) : 48.0
Type de connection : neutre
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